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资料内容介绍:

目录
第一章、市场部各岗位职责…………………………………………………………3
第一节、部门概述与主要职责………………………………………………………3
第二节、市场部组织结构……………………………………………………………4
第三节、市场部经理岗位职责与要求………………………………………………5
第四节、销售主管岗位职责与要求…………………………………………………6
第五节、销售助理岗位职责与要求…………………………………………………7
第六节、销售业务员岗位职责与要求………………………………………………8
第二章、营销活动与信息管理制度…………………………………………………9
第一节、市场活动管理制度…………………………………………………………9
第二节、应对媒体管理制度…………………………………………………………14
第三节、文案信息管理制度…………………………………………………………16
第四节、突发公共关系事件处理制度………………………………………………22
第三章、客房、会议销售工作流程与管理制度 …………………………………24
第一节、电话预定流程与制度………………………………………………………24
第二节、网络预定流程与制度………………………………………………………25
第三节、实地拜访与接待流程与制度………………………………………………26
第四节、会议与活动洽谈流程与制度………………………………………………29
第五节、其他工作管理制度…………………………………………………………31
第四章、餐饮销售工作流程与管理制度……………………………………………34
第一节、餐饮营销的定义与意义………………………………………………… 34
第二节、餐饮营销的六项要求…………………………………………………… 35
第三节、餐饮营销的基本条件…………………………………………………… 37
第四节、餐饮营销的原则与模式………………………………………………… 40
第五章、市场部内部管理制度………………………………………………………45
第一节、考勤制度……………………………………………………………………45
第二节、申请加班制度………………………………………………………………45
第三节、补休制度……………………………………………………………………45
第四节、销售人员工作制度…………………………………………………………45
第五节、享受手机津贴的人员纪律制度……………………………………………47
第六节、酒店信息资料保密制度……………………………………………………47
第七节、部门文件派送制度…………………………………………………………47
第八节、档案管理制度………………………………………………………………48
第九节、用EMS快递文件资料管理制度……………………………………………48
第十节、办公室防火及安全管理制度………………………………………………48
第十一节、服务质量标准 >标准管理制度…………………………………………………49







































第一章、市场部各岗位职责

第一节、部门概述与部门职责

部门概述
营销部在总经理的直接领导下,以扩大客源,增加酒店收益,树立高档商务酒店形象为中心开展工作,既是酒店对外营销和宣传的窗口,也是酒店外联和广告宣传的中枢。其功能是协助总经理制定企业营销计划,分解落实营销指标,保证营销计划的正确贯彻执行,保持酒店产品对市场需求的长期适应性,以实现酒店产品的创新和增值。在营销过程中,根据不同的客源情况运用多种营销方式和手段、争取更多的客户。公关策划人员在部门经理的直接领导下,负责广告宣传,树立公众形象,收集酒店内外相关信息,协助部门经理做好每月营销部市场综合分析报告,提出相应措施,供领导参考。

市场营销部的主要职能
1、开展市场调研工作,重点收集酒店市场及客源动态信息,了解竞争对手销售活动和价格情况,预测和分析客源市场的规模和特征,并定期编制酒店销售趋势报告和市场分析报告。
2、制定市场营削战略和计划,确定酒店的目标市场,并计划组织整个销售推广活动。其中包括:
2、1、有计划、有组织地对潜在客户和重点客户进行销售访问,向客户介绍和推销酒店产品,征询客户对酒店的意见和建议,争取达成交易,签定销售合同。
2、2制定酒店的广告促销计划,包括酒店各类对内对外宣传品和促销活动宣传资料,选择媒体,设计广告宣传平面。
2、3与酒店其他相关部门一起策划特别促销活动,如美食节、情人节、圣诞节、春节、客房包价以及其他主题促销活动,并组织实施
2、4制定酒店客房的标准价格、组合产品价格、长包房价格、特殊活动的促销价格、折扣政策、价格的调整、预订金和协议价格的支付方式等政策性事物。
2、5根据市场状况和宾客意见,指导餐饮改进、调整、开发新产品和提升服务质量水平。
3、开展对外公共关系活动,负责与新闻界、地方政府、职能部门的联系,组织和安排各种店内外大型活动,与酒店高层一起处理各种突发性事件,并收集有关酒店形象方面的信息,为管理者提供决策,以树立和维护酒店良好的形象,为酒店创造和保持“人和”的经营环境。
4、负责日常性的销售工作处理业务往来函件、传真、电话和来访,回答客人关于酒店产品、价格、优惠等相关事宜。
5、负责各类会议/宴会/旅行团队的接洽工作,这项工作拓展的是否有力,直接关系到酒店营收水平的高低。
6、酒店营销管理工作。负责酒店所制定的营销政策的分析、计划、执行和落实工作以及各部门促销活动的政策性、可行性的监督工作。
7、参与客服务工作。


第二节、市场部组织结构


根据新会所特点及营销需要制定如下组织结构





销售业务员(一名)




销售主管(一名)


销售业务员(一名)



市场部经理(一名)

销售主管(一名)




















第三节、市场部经理岗位职责与要求

一、层级关系
1、直接上级:酒店总经理
2、直接下级:市场部副经理、美工主管、预订领班
3、权利范围:
3、1、对酒店重大决策有参与权
3、2、对所属下级的工作争议有判决权
3、3、对部门的人事任命权及建议权
3、4、对所属下级的管理水平、业务水平和业绩有考核评价权
3、5、对新项目开发、技术创新的建议权
3、6、对酒店经营路线的决策权
3、7、对酒店长远发展的建议权
3、8、对各部门管理运作的监督指导权
3、9、对酒店新推出项目及赠送项目的建议权
二、岗位条件
1、文化程度
专科及以上文化程度,进修过市场营销学课程,通晓营销专业的理论和酒店营销学的内容,熟练掌握销售的方法手段的推销技巧,并能在工作中灵活运用。了解酒店前厅部、房务部、餐饮部等前后台运作过程和相互关系。具有计算机操作水平,熟练掌握和运用办公软件。
2、个人素质
有高尚的道德品质 >品质和良好的思想作风,待人宽容、真诚、友善。善于用人。有强烈的事业心和责任感。有坚强的毅力、勇于开拓的精神和不达目标誓不罢休的韧。工作认真负责,一丝不苟,对自己的工作尽心尽力,对别人的工作全力协助。有今日事今日办,不推让不拖延和不计较工作时间的拼搏精神
3、仪表要求
外表形象端庄、大方、干净整洁;言行举止机警、灵活,彬彬有礼,和气待人,有良好的气质和风度。外向型性格、待人热情、真诚、口齿伶俐,善交朋友。年龄在28岁以上,身体健康之男女均可
三、岗位职责
1、在市场营业总监的领导下,制定销售计划,带领部门销售人员完成饭店销售任务。
2、根据饭店的目标市场及顾客的潜在要求,指定对重要客户及潜在客源的销售策略工作计划
3、协助落实各项工作计划和经营预算,有步骤地开发潜在的客源市场。
4、提供参考预算方案,提出销售目标建议。
5、收集整理市场信息,提出销售目标建议。
6、负责重要客户及潜在重要客户的资料收集,归纳和分析的实际操作工作。
7、督导销售人员的日常工作,完成具体的销售指标,明确不同时期的销售重点。8、定期对下属进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩,并组织实施培训,提高销售人员的素质。
9、处理销售部日常事务,完成市场营业总监交办的其他工作。

第四节、销售主管岗位职责与要求

一、层级关系
1、直接上级:销售部副经理
2、直接下级:销售代表
二、任职要求
1、大专以上学历,市场营销等相关专业
2、18周岁以上,性别不限

 
 
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