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│ ├─01. 小肥羊火锅经营管理营运资料手册餐饮管理人员的学习参考使用资料
│ │ ├─2011年小肥羊客服中心年度报告
│ │ │ 2011年小肥羊客服中心报告.ppt
│ │ │ 2011年投诉、意见、网络监测数据汇总表.xls
│ │ │
│ │ ├─人力资源管理
│ │ │ 人事表格-改.xls
│ │ │ 小肥羊北京分公司所辖店面审批权限制度.doc
│ │ │ 新劳动合同法讲义.PPT
│ │ │
│ │ ├─厨房管理之毛利篇
│ │ │ 毛利分析表.xls
│ │ │ 毛利率测算培训资料.pdf
│ │ │ 菜谱毛利、出盘量及损耗.xls
│ │ │
│ │ ├─小肥羊商业行为与道德规范
│ │ │ 商业行为和道德规范--正文.doc
│ │ │ 商业行为和道德规范--附表.doc
│ │ │
│ │ ├─小肥羊安全
│ │ │ │ 小肥羊安全检查工作指引.ppt
│ │ │ │ 百胜危机管理培训.ppt
│ │ │ │ 附件1:小肥羊安全检查表.xls
│ │ │ │ 附件2:燃气泄漏检查方法.ppt
│ │ │ │
│ │ │ └─小肥羊安全检查表
│ │ │ 小肥羊安全检查工作指引.ppt
│ │ │ 附件1:小肥羊安全检查表.xls
│ │ │ 附件2:燃气泄漏检查方法.ppt
│ │ │
│ │ ├─小肥羊广告
│ │ │ 上市路演成功).VOB
│ │ │ 企业文化片.mp4
│ │ │ 小肥羊 登山篇3.11.mpeg
│ │ │ 小肥羊10周年软广告60秒(全国版).mpg
│ │ │ 小肥羊30秒广告片(07年).mpg
│ │ │ 小肥羊上市广告.VOB
│ │ │ 小肥羊之歌.wma
│ │ │ 小肥羊宣传片0310.mpeg
│ │ │ 小肥羊广告片1.VOB
│ │ │ 小肥羊广告片2.VOB
│ │ │ 小肥羊清凉锅NP-TVC15''.mpg
│ │ │ 小肥羊清凉锅NP-TVC30''.mpg
│ │ │ 小肥羊清凉锅SP-TVC15''.mpg
│ │ │ 小肥羊清凉锅SP-TVC30''.mpg
│ │ │ 小肥羊香锅广告.mpg
│ │ │ 滋补清汤锅30秒-元气好精神篇.mpg
│ │ │ 经典麻辣锅30秒-蒙古包篇.mpg
│ │ │
│ │ ├─小肥羊收购文件
│ │ │ 634594054285468750c_announcement.pdf
│ │ │ 634594057279375000c_scheme.pdf
│ │ │ 634594058822500000c_EGM.pdf
│ │ │ 634594059080937500c_proxy for EGM.pdf
│ │ │ 634594059381250000c_CM.pdf
│ │ │ 634594059595312500c_proxy for CM.pdf
│ │ │
│ │ ├─小肥羊香港上市的两天一夜现场图片集
│ │ │ ├─6月11日,小肥羊香港办公室
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│ │ │ │ 01-6月11日,小肥羊香港办公室2.jpg
│ │ │ │ 01-6月11日,小肥羊香港办公室小肥羊管理团队正在为12日上市仪式做准备.jpg
│ │ │ │ 01-6月11日,小肥羊香港办公室,首席运营官杨耀强和小肥羊监事长兰建华先生交谈中.jpg
│ │ │ │ 01-6月11日,小肥羊香港办公室,高级副总裁兼首席财务官王岱宗(左)和副总裁兼财务总监王建海在一起.jpg
│ │ │ │
│ │ │ ├─6月12日 小肥羊香港上市 联交所
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│ │ │ │ 6月12日,香港联交所,从左至右依次为:小肥羊总裁卢文兵、中国经营连锁协会秘书长裴亮、小肥羊董事局主席张钢、中国烹饪协会副会长杨柳.jpg
│ │ │ │ 6月12日,香港联交所,从左至右依次为:香港联交所代表、包头市市长呼尔查、小肥羊董事局主席张钢.jpg
│ │ │ │ 6月12日,香港联交所,小肥羊上市现场媒体云集.jpg
│ │ │ │ 6月12日,香港联交所,小肥羊总裁卢文兵接受媒体“围攻式”采访.jpg
│ │ │ │ 6月12日,香港联交所,小肥羊总裁卢文兵接受家乡媒体——内蒙古电视台、包头电视台联合采访.jpg
│ │ │ │ 6月12日,香港联交所,小肥羊董事局主席张钢和内蒙古自治区环保局局长苏青.jpg
│ │ │ │ 6月12日,香港联交所,小肥羊董事局主席张钢在联交所交易大厅致辞.jpg
│ │ │ │ 6月12日,香港联交所,小肥羊董事局主席张钢接受家乡媒体——内蒙古电视台、包头电视台联合采访.jpg
│ │ │ │
│ │ │ └─6月12日 香港君悦酒店 小肥羊上市庆祝晚宴
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│ │ │ 6月12日,德意志银行代表张巨英先生致辞.jpg
│ │ │ 6月12日,香港君悦狂欢进行中.jpg
│ │ │ 6月12日,香港君悦酒店中国连锁经营协会秘书长裴亮致辞.jpg
│ │ │ 6月12日,香港君悦酒店的第一次迎来这么隆重的烤全羊仪式.jpg
│ │ │ 6月12日,香港君悦酒店的第一次迎来这么隆重的烤全羊仪式,自治区商务厅厅长吕二喜、中国烹饪协会副会长杨柳、小肥羊董事局主席张钢、中国连锁经营协会秘书长裴亮为烤全羊剪裁.jpg
│ │ │ 6月12日,香港君悦酒店美林代表致辞.jpg
│ │ │ 6月12日,香港君悦酒店,中国烹饪协会副会长杨柳致辞.jpg
│ │ │ 包头市市委常委昆区区委书记 刘德君.jpg
│ │ │
│ │ ├─小肥羊香港大区菜谱
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│ │ │
│ │ ├─店面培训
│ │ │ case handbook总部培训案例.exe
│ │ │ 优劣案例统计格式1.doc
│ │ │ 体验海捞文化,感悟人性管理(一).doc
│ │ │ 培训会议议程.doc
│ │ │ 小肥羊培训管理制度.doc
│ │ │ 小肥羊培训计划样表.doc
│ │ │ 店面员工培训档案.doc
│ │ │
│ │ ├─店面基层员工训练追踪考核系统(肯系统之变革
│ │ │ 员工鉴定时间计划.doc
│ │ │ 培训课程.doc
│ │ │ 岗位训练建议时间表.doc
│ │ │ 训练追踪考核记录表.xls
│ │ │ 训练追踪计划.doc
│ │ │ 追踪考核使用说明.doc
│ │ │ 追踪考核标准 >标准对照A101.doc
│ │ │ 追踪考核标准对照A201.doc
│ │ │ 追踪考核标准对照A301.doc
│ │ │ 追踪考核标准对照A302.doc
│ │ │ 追踪考核标准对照A401.doc
│ │ │ 追踪考核标准对照A402.doc
│ │ │ 追踪考核标准对照A403.doc
│ │ │ 追踪考核标准对照A501.doc
│ │ │ 追踪考核标准对照A502.doc
│ │ │ 追踪考核标准对照A601.doc
│ │ │ 追踪考核标准对照A701.doc
│ │ │ 追踪考核标准对照A801.doc
│ │ │ 追踪考核标准对照A802.doc
│ │ │ 追踪考核标准对照A901.doc
│ │ │
│ │ ├─新店筹备备货计划
│ │ │ 加盟店备货资料.xls
│ │ │ 加盟店资料.xls
│ │ │
│ │ ├─新物流 >物流配送模式沟通资料
│ │ │ 正文-致各位加盟商伙伴--物流模式调整.doc
│ │ │ 附件1:存货管理及配送服务协议_2013_LS.doc
│ │ │ 附件2:新物流模式常见Q&A2013-LS.ppt
│ │ │ 附件3:中国百胜物流简介--致LS加盟商.ppt
│ │ │
│ │ ├─标准出品手册
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│ │ ├─神秘顾客调查
│ │ │ 内蒙古小肥羊火锅餐饮加盟网点神秘顾客检测报告PPT 35.ppt
│ │ │ 神秘顾客调查标准.xls
│ │ │
│ │ ├─绩效考核
│ │ │ 01. 运营总部绩效考核激励 >激励方案DOC 21. doc
│ │ │ OEC.xls
│ │ │ 小肥羊北京分公司各分店2008年考核激励方案运营改.doc
│ │ │ 绩效展板评分标准.doc
│ │ │
│ │ ├─考勤管理
│ │ │ WJ-004薪酬 >薪酬管理制度(店面)修改.doc
│ │ │ WJ-007店面员工激励及福利制度.doc
│ │ │ 考勤管理制度(店面).doc
│ │ │
│ │ ├─能耗管理之用电管理
│ │ │ 东直门店电力设备明细表.xls
│ │ │ 亚运村电力设备明细表.xls
│ │ │ 回龙观电力设备明细表1.xls
│ │ │ 国展电力设备明细表.xls
│ │ │ 天通苑电力设备明细表.xls
│ │ │ 将台路电力设备明细表.xls
│ │ │ 小西天电力设备明细表.xls
│ │ │ 昌平电力设备明细表.xls
│ │ │ 星河城电力设备明细表.xls
│ │ │ 永定路电力设备明细表.xls
│ │ │ 石景山电力设备明细表.xls
│ │ │ 良乡店电力设备明细表.xls
│ │ │ 通州电力设备明细表.xls
│ │ │ (20号12点前上传)电力设备明细表.xls
│ │ │
│ │ ├─设备使用
│ │ │ 主要设备的使用注意事项.doc
│ │ │ 小肥羊店面设施设备管理责任制.doc
│ │ │ 工程部文件封面.doc
│ │ │ 店面自检的表格.doc
│ │ │ 维修事项相关表格.xls
│ │ │
│ │ ├─财务资料
│ │ │ │ 北京区域8月财务报告 >财务报告.ppt
│ │ │ │ 培训资料--财务管理.ppt
│ │ │ │ 宣传单据调查工作表(明天中午12.00前报给我).xls
│ │ │ │
│ │ │ └─8月分析点
│ │ │ 8月分析点汇总.xls
│ │ │ 东直门8月分析点.xls
│ │ │ 亚运村8月分析点.xls
│ │ │ 回龙观8月分析点.xls
│ │ │ 国展8月分析点.xls
│ │ │ 复兴路8月分析点.xls
│ │ │ 天通苑8月分析点.xls
│ │ │ 将台路8月分析点.xls
│ │ │ 小西天8月分析点.xls
│ │ │ 昌平8月分析点.xls
│ │ │ 星河城8月分析点.xls
│ │ │ 永定路8月分析点.xls
│ │ │ 活动餐券各店分发明细.xls
│ │ │ 石景山8月分析点.xls
│ │ │ 石景山店8月分析点.xls
│ │ │ 良乡8月分析点.xls
│ │ │ 菜市口8月分析点.xls
│ │ │ 通州8月分析点.xls
│ │ │
│ │ └─运营管理
│ │ 店长菜品旬工作汇总分析.xls
│ │ 月度预算分解.xls
│ │
│ ├─88.知名餐饮企业管理资料-小肥羊
│ │ └─小肥羊
│ │ │ ch9-案例-小肥羊.doc
│ │ │ [创业 >创业]卢文兵:从牛根生部下到小肥羊总裁.doc
│ │ │ 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司-“小肥羊”是如何长成的(DOC 7页).doc
│ │ │ 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司-小肥羊连锁经营模式分析(PPT 28页).ppt
│ │ │ 小肥羊-探寻中餐连锁的发展之路(PPT 17页).ppt
│ │ │ 小肥羊.ppt
│ │ │ 小肥羊内部培训资料(doc 49).doc
│ │ │ 小肥羊启示录.docx
│ │ │ 小肥羊吸引风险投资案例.doc
│ │ │ 小肥羊吸引风险投资案例(DOC 7页).doc
│ │ │ 小肥羊员工培训教程(doc 68).doc
│ │ │ 小肥羊商业模式:标准化火锅的胜利.pdf
│ │ │ 小肥羊在佛山南海广场开分店的分析.doc
│ │ │ 小肥羊外部环境分析(doc 36).doc
│ │ │ 小肥羊成功三大秘方:信息化奠定标准化.doc
│ │ │ 小肥羊挑战中餐连锁经营极限(DOC 6页).doc
│ │ │ 小肥羊案例分析(互动优势).pptx
│ │ │ 小肥羊特许经营模式研究发展分析.doc
│ │ │ 小肥羊特许连锁-品质 >品质为本、诚信至尚、伟业恒基、决胜千年 (PPT 21页).ppt
│ │ │ 小肥羊特许连锁.ppt
│ │ │ 小肥羊的发展与规范之路(DOC 8页).doc
│ │ │ 小肥羊绝密配方.doc
│ │ │ 小肥羊集团董事长张钢创富历程.doc
│ │ │ 小肥羊餐饮品牌.ppt
│ │ │ 小肥羊餐饮连锁企业文化(DOC 7页).doc
│ │ │ 小肥羊餐饮连锁新员工培训教材(doc 103).doc
│ │ │ 广州市蒙小肥羊火锅有限公司厨房操作手册-基本具体操作流程(PPT 44页).ppt
│ │ │ 用SWOT分析中式餐饮第一店_小肥羊.pdf
│ │ │ 百胜收购小肥羊.ppt
│ │ │ 餐饮业领跑者的成功奥秘:学习小肥羊.CHM
│ │ │
│ │ └─txt
│ │ 1.txt
│ │ 10.txt
│ │ 11.txt
│ │ 12.txt
│ │ 13.txt
│ │ 14.txt
│ │ 15.txt
│ │ 16.txt
│ │ 17.txt
│ │ 18.txt
│ │ 19.txt
│ │ 2.txt
│ │ 20.txt
│ │ 21.txt
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│ │ 23.txt
│ │ 24.txt
│ │ 25.txt
│ │ 26.txt
│ │ 27.txt
│ │ 28.txt
│ │ 29.txt
│ │ 3.txt
│ │ 30.txt
│ │ 31.txt
│ │ 32.txt
│ │ 33.txt
│ │ 34.txt
│ │ 35.txt
│ │ 36.txt
│ │ 37.txt
│ │ 38.txt
│ │ 39.txt
│ │ 4.txt
│ │ 40.txt
│ │ 41.txt
│ │ 5.txt
│ │ 6.txt
│ │ 7.txt
│ │ 8.txt
│ │ 9.txt
│ │
│ ├─88.知名餐饮企业管理资料-某沙锅餐饮
│ │ 某沙锅餐饮管理公司业绩合同管理办法(doc 13)(1).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司关键业绩指标参考(doc 31).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司关键业绩指标示例(doc 23).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司单店营运管理手册(doc 77).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司单店营运管理手册(doc 80).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司工资结构及工资表(9个xls).xls
│ │ 某沙锅餐饮管理公司绩效考核管理体系设计方案(doc 53).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司绩效考核管理制度(doc 113页).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司绩效考核管理制度(doc 61).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司绩效考核管理制度(PDF 61).pdf
│ │ 某沙锅餐饮管理公司薪酬管理体系设计方案(doc 14).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司薪酬管理体系设计方案(doc 26).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司财务管理手册(doc 50).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司财务管理手册(doc 58).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司连锁经营培训报告(ppt 54).ppt
│ │ 某沙锅餐饮管理公司采购管理手册(doc 32).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司采购管理手册(doc 38).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司采购管理流程图(ppt 11).ppt
│ │ 某沙锅餐饮管理公司采购管理流程图(ppt).ppt
│ │
│ ├─88.知名餐饮企业管理资料-海底捞
│ │ 2009 >2009-2012年火锅行业竞争格局与投资战略研究咨询 >咨询报告(PDF 344页).pdf
│ │ [20种热情火锅].苏信川.&.何金城.扫描版.pdf
│ │ [川味火锅85款].吕樊国.扫描版.pdf
│ │ [怎样开正宗四川火锅店].李晓文.文字版.pdf
│ │ 呷哺对火锅市场的调研报告(PPT 145页).ppt
│ │ 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司店经理培训教材(PDF 169页).pdf
│ │ 张勇谈海底捞的人力观.doc
│ │ 最佳实践-海底捞的文化管理.ppt
│ │ 海底捞-新员工培训(ppt 51).ppt
│ │ 海底捞-月度考核检查表.pdf
│ │ 海底捞员工手册.doc
│ │ 海底捞安全工作检查表09(1)(1)(1).01版.xls
│ │ 海底捞火锅餐厅管理制度(DOC 98页).doc
│ │ 海底捞经营管理学习书(Doc 71).doc
│ │ 海底捞经营管理学习书.doc
│ │ 海底捞绩效考核(Doc 16).doc
│ │ 海底捞绩效考核的方法.docx
│ │ 海底捞营销秘诀.ppt
│ │ 海底捞规章制度(doc 153).doc
│ │ 海底捞连锁_培训教材.doc
│ │ 火锅餐饮2009海底捞品牌推广策划书详细(doc 18).doc
│ │ 知名餐馆-《海底捞火锅》经营管理启示录全集(DOC 221页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-变态海底捞火锅使怪招儿年赚3亿(DOC 8页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-大型餐饮连锁“海底捞”成功之道(DOC 12页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-对话张勇:海底捞创业之道(DOC 10页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-新员工培训-企业文化(PDF 27页).ppt
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-服务程序及细节服务(DOC 7页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞为何这样火(PDF 16页).pdf
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞内幕:人人都是管理者(DOC 9页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞凭什么(DOC 34页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞员工管理条例(DOC 9页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞品牌推广策划书(DOC 15页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞新员工培训(DOC 16页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞模式(PPT 14页).ppt
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的商业模式(DOC 13页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的愉快管理学(DOC 6页).docx
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的成功(DOC 8页).docx
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的秘密 做大的烦恼(DOC 27页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的管理智慧传奇(DOC 19页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的管理智慧(DOC 15页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的管理智慧(PDF 48页).pdf
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的顾客体验与服务利润 >利润链(DOC 6页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞管理的秘密(DOC 23页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞背后的故事(DOC 7页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞门店服务质量整体评估报告(第四期) (PDF 48页).pdf
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞餐厅的个性化服务研究(DOC 13页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞餐厅的制度(DOC 5页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-火锅店的传奇(PPT 17页).ppt
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-看海底捞如何用健康打造餐饮传奇(DOC 5页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-经营分析-选择性学习(PPT 57页).ppt
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-解秘海底捞餐厅成功经营模式(DOC 35页).doc
│ │ 饮食火锅连锁店市场及营销策略(PDF 13页).pdf
│ │
│ └─济公沙锅餐饮管理(北京)管理制度
│ 济公沙锅餐饮管理(北京)有限责任公司单店运营管理手册(DOC 78页)(1).doc
│ 济公沙锅餐饮管理(北京)有限责任公司财务会计报告一览表(xls).xls
│ 济公沙锅餐饮管理(北京)有限责任公司财务帐务处理流程(ppt 14页).ppt
│ 济公沙锅餐饮管理(北京)有限责任公司财务盘点制度(doc 9页).doc
│ 济公沙锅餐饮管理(北京)有限责任公司财务管理手册(doc 64页)济公沙锅项目组.doc
│ 济公沙锅餐饮管理(北京)有限责任公司财务管理流程(ppt 21页).ppt
│ 济公沙锅餐饮管理(北京)有限责任公司财务管理规则(doc 10页).doc
│ 济公沙锅餐饮管理(北京)有限责任公司财务采购表格(xls,5个工作表).xls
│ 济公砂锅餐饮管理(北京)有限公司法人治理结构报告(PPT 14页).ppt

├─02.火锅店管理制度
│ 2013年餐饮、火锅店管理制度手册(doc 158页) 金牌.doc
│ 北京章文火锅城前厅管理手册(doc 108).doc
│ 厨房管理制度和考核办1.doc
│ 味千拉面规范车间现场管理制度.ppt
│ 奖金管理制度---典范餐饮业奖金制度(doc 10).doc
│ 川仁餐饮(火锅)公司安全生产管理制度汇编(DOC 31页).doc
│ 某酒店餐饮部管理制度(DOC 17页).doc
│ 某餐厅管事部制度与程序(doc 48).DOC
│ 标准火锅店常用表格(doc 114).doc
│ 海底捞火锅餐厅管理制度(DOC 98页).doc
│ 火锅厨房管理制度(Doc 6).doc
│ 火锅店厨房管理规章制度(doc 15).doc
│ 火锅店员工管理制度【免费】.doc
│ 火锅店员工行为规范.doc
│ 火锅店财务管理手册(doc 11).doc
│ 火锅餐厅管理制度(doc 48).doc
│ 火锅餐饮火锅店管理规章制度明细.doc
│ 真功夫课程餐厅版-制度篇(doc 10页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞餐厅的制度(DOC 5页).doc
│ 迈得好饮食(田牛火锅)公司人力资源管理制度》(52页) 金牌.doc
│ 餐厅服务员制度文件模版.doc
│ 餐厅服务员培训以及管理制度.doc
│ 餐厅服务员规章制度范本.doc
│ 餐厅服务工作一百个怎么办.doc
│ 餐厅结账程序分析.doc
│ 餐厅部各岗位一日工作程序规范.doc
│ 餐饮业奖金制度(DOC 4).doc
│ 餐饮副经理岗位职责.DOC
│ 餐饮各部门经营情况综合日报表.DOC
│ 餐饮后厨管理制度.doc
│ 餐饮客户记录总表西 区域.doc
│ 餐饮服务员经常遇到的几种顾客类型.doc
│ 餐饮服务知识50题.doc
│ 餐饮服务质量管理.doc
│ 餐饮管理公司餐饮管理规范.doc
│ 餐饮经理岗位职责.DOC
│ 餐饮部制度汇编(doc 24).doc
│ 餐饮降本升利十八法.doc
│ 餐饮集团公司员工考勤制度.doc

├─03.火锅店后厨管理
│ ├─01.厨房岗位说明书
│ │ │ 厨房各部门职能与各岗位职责(Doc 6).doc
│ │ │ 厨房各部门职能与各岗位职责.txt
│ │ │ 厨房岗位制度.doc
│ │ │ 厨房岗位基本职责的划分.doc
│ │ │ 某餐饮企业中心厨房主任岗位说明书(doc).rar
│ │ │ 西餐厨房厨师长.doc
│ │ │ 西餐厨房岗位说明书.doc
│ │ │
│ │ ├─003厨房厨师长岗位说明书
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房厨师长岗位说明书003(doc 8).doc
│ │ │ 编 号003.doc
│ │ │
│ │ ├─004厨房炒锅领班岗位说明书
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房炒锅领班004(doc 7).doc
│ │ │ 编 号004.doc
│ │ │
│ │ ├─005厨房凉菜领班岗位说明书
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房凉菜领班005(doc 7).doc
│ │ │ 编 号005.doc
│ │ │
│ │ ├─006厨房占板领班岗位说明书
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房占板领班岗位说明书006(doc 7).doc
│ │ │ 编 号006.doc
│ │ │
│ │ ├─007厨房炒锅厨师岗位说明书
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房炒锅厨师007(doc 6).doc
│ │ │ 编 号007.doc
│ │ │
│ │ ├─008厨房凉菜厨师岗位说明书
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房凉菜厨师008(doc 4).doc
│ │ │ 编 号008.doc
│ │ │
│ │ ├─009面点师岗位说明书
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房面点师岗位说明书009.doc
│ │ │ 编 号009.doc
│ │ │
│ │ ├─010厨房肉类细加工厨师岗位说明书
│ │ │ WS_FTP(1).LOG
│ │ │ 厨房肉类细加工厨师岗位说明书010.doc
│ │ │ 编 号010.doc
│ │ │
│ │ ├─011厨房海产细加工厨师岗位说明书
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房海产细加工厨师岗位说明书011(doc 5).doc
│ │ │ 编 号011.doc
│ │ │
│ │ ├─厨房打荷厨师岗位说明书014
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房打荷厨师岗位说明书014.doc
│ │ │ 编 号014.doc
│ │ │
│ │ ├─厨房洗碗工岗位说明书019
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房洗碗工岗位说明书019.doc
│ │ │ 编 号019.doc
│ │ │
│ │ ├─厨房海产粗加工厨师岗位说明书016
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房海产粗加工厨师岗位说明书016.doc
│ │ │ 编 号016.doc
│ │ │
│ │ ├─厨房粥位厨师岗位说明书013
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房粥位厨师岗位说明书013.doc
│ │ │ 编 号013.doc
│ │ │
│ │ ├─厨房肉类粗加工厨师岗位说明书015
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房肉类粗加工厨师岗位说明书 016.doc
│ │ │ 编 号016.doc
│ │ │
│ │ ├─厨房蔬菜粗加工厨师岗位说明书017
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房蔬菜粗加工厨师岗位说明书17.doc
│ │ │ 编 号017.doc
│ │ │
│ │ ├─厨房蔬菜细加工厨师岗位说明书012
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房蔬菜细加工厨师岗位说明书012.doc
│ │ │ 编 号012.doc
│ │ │
│ │ └─海产养鱼岗位说明书018
│ │ WS_FTP.LOG
│ │ 海产养鱼岗位说明书018.doc
│ │ 编 号018.doc
│ │
│ ├─02.厨房岗位检查表soc表格
│ │ │ 50张厨房管理表格.doc
│ │ │ 中厨房收尾工作检查表.DOC
│ │ │ 中餐厨房厨师长.DOC
│ │ │ 厨房清洁工.DOC
│ │ │ 厨房领班.DOC
│ │ │ 宴会厨房厨师长.DOC
│ │ │ 快餐厅厨房值班检查表.DOC
│ │ │ 快餐厅厨房排班表.DOC
│ │ │ 日本厨房.DOC
│ │ │ 西厨房收尾工作检查表.DOC
│ │ │ 西餐厨房.DOC
│ │ │ 西餐厨房厨师长.DOC
│ │ │
│ │ ├─XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-养鱼S0C(3个DOC)
│ │ │ └─养鱼S0C
│ │ │ 海鲜员区域责任保证书.doc
│ │ │ 海鲜员岗位检查表.doc
│ │ │ 海鲜工岗位SOC.doc
│ │ │
│ │ ├─XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-凉菜SOC(7个DOC)
│ │ │ └─凉菜SOC
│ │ │ 凉菜.doc
│ │ │ 凉菜SOC.doc
│ │ │ 凉菜制作手册.doc
│ │ │ 凉菜区域责任保证书.doc
│ │ │ 凉菜岗位检查表.doc
│ │ │ 凉菜种类.doc
│ │ │ 凉菜规范管理制度.doc
│ │ │
│ │ ├─XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-勤杂soc(2个DOC)
│ │ │ └─勤杂soc
│ │ │ 勤杂区域责任保证书.doc
│ │ │ 勤杂工SOC.doc
│ │ │
│ │ ├─XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-打荷SOC(5个DOC)
│ │ │ │ 资料下载大全.url
│ │ │ │
│ │ │ └─打荷SOC
│ │ │ 原料加工配比表.doc
│ │ │ 打荷员区域责任保证书.doc
│ │ │ 打荷员岗位卫生标准.doc
│ │ │ 打荷岗位检查表.doc
│ │ │ 打荷岗位观察检查表SOC.doc
│ │ │
│ │ ├─XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-水台SOC(3个DOC)
│ │ │ └─水台SOC
│ │ │ 水台SOC.doc
│ │ │ 水台区域责任保证书.doc
│ │ │ 水台岗位检查表.doc
│ │ │
│ │ ├─XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-洗碗工SOC(3个DOC)
│ │ │ └─洗碗工SOC
│ │ │ 洗刷间区域责任保证书.doc
│ │ │ 洗刷间自检表.doc
│ │ │ 洗碗间岗位观察检查表SOC.doc
│ │ │
│ │ ├─XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-炒锅SOC(5个DOC)
│ │ │ └─炒锅SOC
│ │ │ 值班炒soc.doc
│ │ │ 占灶区域责任保证书(1).doc
│ │ │ 占灶岗位检查表.doc
│ │ │ 厨房八戒.doc
│ │ │ 炒锅菜品分工.doc
│ │ │
│ │ ├─XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-砧板SOC(9个文件
│ │ │ └─砧板SOC
│ │ │ 刀具与菜墩的使用与维护.doc
│ │ │ 砧板部SOC.doc
│ │ │ 站板区域责任保证书.doc
│ │ │ 站板岗位检查表.doc
│ │ │ 附表7.xls
│ │ │ 附表一.doc
│ │ │ 附表二.xls
│ │ │ 附表六.xls
│ │ │ 附表四.xls
│ │ │
│ │ ├─XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-粥位soc(4个文件)
│ │ │ └─粥位soc
│ │ │ 粥部区域责任保证书.doc
│ │ │ 粥部岗位检查表.doc
│ │ │ 粥部岗位观察检查表SOC.doc
│ │ │ 粥量配比.shs
│ │ │
│ │ ├─XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-面点SOC(3个DOC)
│ │ │ └─面点SOC
│ │ │ 面点SOC.doc
│ │ │ 面点区域责任保证书.doc
│ │ │ 面食岗位检查表.doc
│ │ │
│ │ └─XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-鱼位SOC(3个DOC)
│ │ └─鱼位SOC
│ │ 烧鱼SOC.doc
│ │ 烧鱼区域责任保证书.doc
│ │ 烧鱼岗位检查表.doc
│ │
│ ├─03.厨房工作管理制度及工作流程
│ │ │ 7、粗加工管理制度.doc
│ │ │ COP-XC-06厨房新品种推出程序.doc
│ │ │ WI-XC-04-01西餐厨房工作规范.doc
│ │ │ 中餐厨房砧板操作流程.doc
│ │ │ 全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营单店厨房管理手册(DOC 103页).doc
│ │ │ 厨房各岗位的职责与任务(酒店行业)(DOC 22页).doc
│ │ │ 厨房筹备流程.doc
│ │ │ 广州市蒙小肥羊火锅有限公司厨房操作手册-基本具体操作流程(PPT 44页).ppt
│ │ │ 建国酒店工作程序——厨房(doc 55).doc
│ │ │ 火锅店后厨质量全面管理(doc 14).doc
│ │ │ 火锅店后厨质量全面管理.doc
│ │ │ 烹调加工管理制度.doc
│ │ │ 第四节_西厨房常用文书与表单.doc
│ │ │ 肯德基厨房流程.xls
│ │ │ 行业资料-现代厨房管理(DOC 18页).doc
│ │ │ 西厨房制度与程序.doc
│ │ │ 西厨管理制度.doc
│ │ │ 西餐厨房制度与程序1(doc_23).doc
│ │ │ 面食制作管理制度.doc
│ │ │ 餐具管理制度.doc
│ │ │ 餐饮公司门店管理工之厨房管理手册(DOC 69页).doc
│ │ │
│ │ ├─001厨房工作管理制度
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房工作管理制度08001(doc 8).rar
│ │ │ 厨房工作管理制度08001(doc 8).rtf
│ │ │ 编 号001.doc
│ │ │ 附表原料购进验收标准08001(doc 5).doc
│ │ │
│ │ ├─002厨房管理规定
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房管理规定(doc 10)(1).doc
│ │ │ 编 号002.doc
│ │ │
│ │ ├─五星级大酒店厨房部制度表格
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--厨房管理规定(doc 7页).doc
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--员工岗位说明 书与工作程序与标准(doc 37页).doc
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--员工岗位说明书与工作程序与标准(doc 37页).doc
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--核心业务流程(DOC).doc
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--管理人员岗位工作说明书(doc 18页).doc
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--部门专用表格(doc 6页).doc
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--部门概述(DOC).doc
│ │ │
│ │ ├─厨房用具安全操作程序026
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厨房用具安全操作程序.doc
│ │ │ 编 号026.doc
│ │ │
│ │ └─部门核心业务流程025
│ │ WS_FTP.LOG
│ │ 部门核心业务流程025.doc
│ │
│ ├─厨房出品质量控制
│ │ COP-XC-05西餐出品质量控制程序.doc
│ │ 厨房出品程序管理.doc
│ │ 厨房周质量检查表(1).doc
│ │ 厨房生产质量管理手册(doc 31).doc
│ │ 厨房菜品质量标准管理1.doc
│ │ 现代厨房管理教案_30.第八章第三节:厨房产品质量控制方法.doc
│ │ 菜品质量标准.ppt
│ │
│ ├─厨房卫生知识
│ │ WI-XC-01西餐楼面及厨房清洁卫生规范.doc
│ │ 住宅厨房的环境卫生.doc
│ │ 厨房(冷菜间)卫生操作规范(doc 8).doc
│ │ 厨房卫生操作规程指导标准.doc
│ │ 厨房卫生检查表.doc
│ │ 大(中)型饭店、宾馆厨房卫生标准要求.doc
│ │ 酒店厨房设计和卫生.doc
│ │ 酒店行业-XXX酒店餐厅厨房卫生制度(DOC).doc
│ │ 酒店行业-厨房卫生操作标准(DOC 10页).DOC
│ │
│ ├─厨房安全知识
│ │ 厨房安全卫生维护(PPT 139页).ppt
│ │ 厨房安全操作管理制度大全.doc
│ │ 厨房安全用电常识.doc
│ │ 厨房安全知识.doc
│ │ 厨房安全管理制度(嫘圣皇朝酒楼).doc
│ │ 厨房安全预防.doc
│ │ 厨房防火安全管理制度.doc
│ │ 现代厨房管理-厨房卫生与安全管理篇.ppt
│ │ 酒店厨房餐厅防火管理制度.doc
│ │ 酒店行业-厨房生产的卫生与安全管理(DOC 7页).doc
│ │
│ ├─厨房成本控制
│ │ (2010)008厨房成本管理办法.doc
│ │ 厨房成本分类与计算.doc
│ │ 厨房成本控制.doc
│ │ 厨房成本控制管理规定.doc
│ │ 厨房成本的核算方法.DOC
│ │ 厨房管理。成本控制.doc
│ │ 餐厅好帮手:餐厅厨房成本控制要点及方法.doc
│ │ 饮厨房成本控制与正确的核算方法__标签.doc
│ │
│ ├─厨房的生产管理
│ │ 06厨房生产管理.ppt
│ │ COP-XC-04西餐厨房生产程序.doc
│ │ 厨房生产的规格标准要求.doc
│ │ 厨房管理--厨房的生产管理(PPT 29页).ppt
│ │ 第六章___厨房生产管理.ppt
│ │ 管理手册——厨房生产.doc
│ │ 酒店行业-厨房生产的卫生与安全管理(DOC 7页).doc
│ │ 食品高新技术在中央厨房生产中的应用.docx
│ │
│ └─厨房设备的保养
│ 厨房的设备管理.doc
│ 厨房设备安全操作手册.doc
│ 厨房设备的使用与保养.ppt
│ 厨房设备管理程序.doc
│ 厨房设备配置常识.doc
│ 厨房设计与设备配置.docx
│ 天津XX厨房设备公司员工入职要求及岗位职责(DOC 37页).doc
│ 怎样保养不锈钢厨房设备.doc
│ 现代厨房管理-厨房设计与布局及设备管理篇(doc 45).ppt
│ 设备标准化建设(厨房版).doc
│ 酒店厨房设备知识大全.doc
│ 餐厅与厨房的设备(ppt 92)(7.69MB).ppt

├─04.火锅店经营管理
│ 孜然豆捞肥羊连锁服务手册(doc 13).doc
│ 彤德莱商务手册(ppt 18).ppt
│ 捞的乐餐饮(自助火锅店)前厅工作流程(DOC 9页).doc
│ 春博集团博食客餐饮管理分公司簡報(ppt 45).ppt
│ 朝天盟餐饮管理有限公司香辣火锅店加盟手册(DOC 15页).doc
│ 某沙锅餐饮管理公司绩效考核管理体系设计方案(doc 53).doc
│ 某沙锅餐饮管理公司绩效考核管理制度(doc 113页).doc
│ 某沙锅餐饮管理公司绩效考核管理制度(doc 61).doc
│ 武汉江湖火锅连锁有限公司经营管理方案提纲(Doc 4).doc
│ 海底捞人文化管理分析(Doc 8).doc
│ 火锅店员工行为规范.doc
│ 火锅店工作流程.doc
│ 火锅店管理文件(doc 17).doc
│ 火锅店管理策劃書(doc 17).doc
│ 火锅店管理餐饮策划书(DOC 17页).doc
│ 火锅店经营管理学习文件-四川海底捞 (doc 70).doc
│ 火锅文档_火锅店经营管理相关资料.doc
│ 火锅连锁营运管理(doc 48).doc
│ 王的汤烤立体火锅合作优势.doc
│ 王的汤烤立体火锅的绿色理念.doc
│ 知名餐馆-《海底捞火锅》经营管理启示录全集(DOC 221页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-变态海底捞火锅使怪招儿年赚3亿(DOC 8页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-大型餐饮连锁“海底捞”成功之道(DOC 12页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-对话张勇:海底捞创业之道(DOC 10页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-服务程序及细节服务(DOC 7页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞为何这样火(PDF 16页).pdf
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞内幕:人人都是管理者(DOC 9页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞凭什么(DOC 34页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞员工管理条例(DOC 9页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞模式(PPT 14页).ppt
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的商业模式(DOC 13页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的愉快管理学(DOC 6页).docx
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的成功(DOC 8页).docx
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的秘密 做大的烦恼(DOC 27页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的管理智慧传奇(DOC 19页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的管理智慧(DOC 15页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的管理智慧(PDF 48页).pdf
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的顾客体验与服务利润链(DOC 6页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞管理的秘密(DOC 23页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞背后的故事(DOC 7页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞门店服务质量整体评估报告(第四期) (PDF 48页).pdf
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞餐厅的个性化服务研究(DOC 13页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-火锅店的传奇(PPT 17页).ppt
│ 知名餐馆-海底捞火锅-看海底捞如何用健康打造餐饮传奇(DOC 5页).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-经营分析-选择性学习(PPT 57页).ppt
│ 知名餐馆-海底捞火锅-解秘海底捞餐厅成功经营模式(DOC 35页).doc
│ 章文餐饮火锅城前厅管理手册(标准程序规范)(DOC 108页).doc
│ 红馆火锅店经营管理方案(doc 14).doc
│ 细节决定火锅店的盈利.doc
│ 连锁配送与调拨操作手册.doc

├─05.火锅店开业筹备及庆典策划方案
│ │ 一点香火锅城开业庆典策划方案(doc 5).doc
│ │ 借鉴开餐厅如何做市场调查.doc
│ │ 大陆海鲜火锅城开业庆典策划方案.doc
│ │ 山味养生火锅店开业庆典策划书.wps
│ │ 开火锅店创业计划书.doc
│ │ 武汉某小区火锅城新店开业促销策划方案(doc 8).doc
│ │ 武汉某小区火锅城新店开业促销策划方案(DOC 13页).doc
│ │ 火锅餐饮火锅店开业策划方案相关.doc
│ │ 竹园村火锅开业策划(Doc 13).doc
│ │ 老鸭子火锅店开业策划.doc
│ │ 自助火锅店开业促销活动策划方案(doc 4).doc
│ │ 连锁餐饮企业跨区域发展的商圈.doc
│ │ 连锁餐饮选址.doc
│ │ 邓老头火锅十周年店庆活动方案.doc
│ │ 靓家火锅开业庆典策划方案(doc 4).doc
│ │ 餐厅开业前的策1.doc
│ │ 餐厅开业前的策2.doc
│ │ 餐厅开业前的策划.doc
│ │ 餐厅开业前的策划——菜单策划及菜式选择.doc
│ │ 餐厅开业前的策划——菜单设计和制作(doc 11).doc
│ │ 餐厅开业前的策划【评估】.doc
│ │ 餐厅开业前的筹备工作.doc
│ │ 餐厅开业各项规划作业流程.doc
│ │ 餐厅开业工作计划书.doc
│ │ 餐厅开业策划.doc
│ │ 餐厅开业策划计划书.doc
│ │ 餐厅开业筹备工作.doc
│ │ 餐厅开业筹备计划.doc
│ │ 餐厅开业营建流程.doc
│ │ 餐厅开店流程十二条.doc
│ │ 餐厅的商圈分析.ppt
│ │ 餐饮业连锁经营的选址模式分析.doc
│ │ 餐饮企业选址标准.docx
│ │ 餐饮开店前如何做市场调查.txt
│ │ 餐饮开店前如何展开市场调查.doc
│ │ 餐饮开店前的市场调查.doc
│ │ 餐饮连锁店成功选址奥秘.doc
│ │ 餐饮连锁店选址标准.doc
│ │ 餐饮连锁店选址标准(DOC 5页).doc
│ │ 餐饮选址可行性报告-模版1.ppt
│ │ 餐馆开业前期筹备知识.doc
│ │ 鼎隆海鲜火锅盛大开业庆典广告策划(Doc 15).doc
│ │
│ └─餐饮开业策划
│ 01. 金尊燕鲍翅酒楼开业庆典仪式策划方案(ppt 43页) 金牌.ppt
│ 01. 餐厅开业各项规划作业流程doc 37.doc
│ 01. 餐饮部开业前培训计划表(16P).doc
│ 02. 美食汇大悦城海味楼旗舰店开业活动方案(DOC 16页).doc
│ 05. 湖湘农家大碗菜开业庆典老乡村开业策划方案.doc
│ 08. 餐饮业开店前的策略规划(doc 17).doc
│ 20XX年编制 中式快餐店 开业指导手册.pdf
│ 20XX年编制 茶餐厅 开业指导手册.pdf
│ 57℃湘铁板烧餐饮店盛大开业庆典策划方案】(DOC 10页).doc
│ BABYFACE菲丝酒吧整合营销及开业活动策划方案(执行细案)(DOC 43页).doc
│ 《新店开业拓展经典培训讲义》.ppt
│ 一点香火锅城开业庆典策划方案(doc 5).doc
│ 休闲咖啡馆开业指导手册 (doc 62).doc
│ 休闲咖啡馆开业指导手册(DOC 72页).doc
│ 和府饭店开业策划方案doc8.doc
│ 咖啡厅开业庆典活动策划方案.doc
│ 咖啡厅开业策划方案(PPT 21页).ppt
│ 咖啡厅开业计划.doc
│ 咖啡厅开业计划.txt
│ 咖啡店开业方案.doc
│ 商圈评估、店铺选址与开业策划1.ppt
│ 大陆海鲜火锅城开业庆典策划方案.doc
│ 嫘圣皇朝酒楼开业营销推广计划.doc
│ 小型餐饮店开业前工作计划(doc 8).doc
│ 山味养生火锅店开业庆典策划书.wps
│ 开心宜家餐饮娱乐公司创业商业计划书(doc 28页).doc
│ 德克士开业推广活动策划方案.doc
│ 感动源于尊重--新南海渔村开业策划纪实.doc
│ 杰酷咖啡厅开业庆典策划方案.doc
│ 樱花园日式烤肉开业营销方案.ppt
│ 武汉某小区火锅城新店开业促销策划方案(doc 8).doc
│ 武汉某小区火锅城新店开业促销策划方案(DOC 13页).doc
│ 永生酒业葡萄酒培训教材之经销商管理与店中柜客户开拓与维护(PPT 133页).ppt
│ 沈阳倾城倾心茶餐厅开业策划方案1332302816.doc
│ 海鲜酒店开业策划方案.doc
│ 港式甜品店创业计划书_甜品店开业计划书(低端).doc
│ 湘鄂情泰州店开业营销策划案(ppt 33页).ppt
│ 火锅餐饮火锅店开业策划方案相关.doc
│ 现代餐饮开业策划.doc
│ 福祥阁西餐厅开业庆典策划方案doc9.doc
│ 竹园村火锅开业策划(Doc 13).doc
│ 美食一条街开业前期整合传播策略及执行计划(PPT 36页).ppt
│ 翠花生态餐饮园开业策划书.doc
│ 老鸭子火锅店开业策划.doc
│ 自助火锅店开业促销活动策划方案(doc 4).doc
│ 舒羽咖啡馆开业仪式流程工作单0520.xls
│ 蛋糕房新店开业活动模式(DOC 11页).doc
│ 西餐厅开业庆典及推广活动.doc
│ 西餐厅开业庆典及推广活动.txt
│ 连锁餐饮企业开业营销策划书.doc
│ 邂逅咖啡厅开业盛典方案(ppt 21).ppt
│ 酒楼开业前的总体计划和详细步奏.doc
│ 金汉斯娜林自助餐厅开业策划方案(PPT 13页).pptx
│ 陶然轩食府开业典礼及酒会策划方案(PPT 26页).ppt
│ 靓家火锅开业庆典策划方案(doc 4).doc
│ 面包店新店开业策划方案(DOC 6页).doc
│ 餐厅开业前的策1.doc
│ 餐厅开业前的策2.doc
│ 餐厅开业前的策划.doc
│ 餐厅开业前的策划——菜单策划及菜式选择.doc
│ 餐厅开业前的策划——菜单设计和制作(doc 11).doc
│ 餐厅开业前的策划【评估】.doc
│ 餐厅开业前的筹备工作.doc
│ 餐厅开业工作计划书.doc
│ 餐厅开业策划.doc
│ 餐厅开业策划计划书.doc
│ 餐厅开业筹备工作.doc
│ 餐厅开业筹备计划.doc
│ 餐厅开业营建流程.doc
│ 餐饮业开业工作计划.doc
│ 餐饮休闲娱乐行业开业前期的广告宣传策划方案书.doc
│ 餐饮品牌开业推广策划方案.doc
│ 餐饮娱乐管理(开业筹建)(DOC 7).doc
│ 餐饮部开业前培训计划.doc
│ 餐馆开业前期筹备知识.doc
│ 鼎隆海鲜火锅盛大开业庆典广告策划(Doc 15).doc

├─06.火锅店开店企划书
│ 2009-2012年火锅行业竞争格局与投资战略研究咨询报告(PDF 344页).pdf
│ 一步一步教您开火锅店(Doc 8).doc
│ 上品堂火锅商业计划书(Doc 33).doc
│ 东升火锅餐饮公司经营管理计划书(PPT 19页).ppt
│ 关于开火锅店的策划书(doc 6).doc
│ 关于开火锅店的策划书.doc
│ 关于海鲜火锅创业策划调研报告.doc
│ 加盟季季红火锅店策划书(doc 14).docx
│ 南农战锅策火锅店商业计划书(PPT 36页).ppt
│ 商业企划书-火锅店.doc
│ 尚捞回转小火锅投资问答(doc 7).docx
│ 开火锅店企划书(详细篇).doc
│ 开火锅店企划书(详细篇doc 7).doc
│ 开火锅店创业计划书.doc
│ 开火锅店注意的方面.wps
│ 开火锅店的六大关键点.doc
│ 开火锅店的流程(doc 18).doc
│ 教大学生如何开火锅店.doc
│ 文成坊火锅达人东财校园推广企划(doc 3).docx
│ 校园火锅市场的调查问卷.doc
│ 海鲜火锅店开发可行性报告(doc 11).doc
│ 火锅店之投资分析篇.doc
│ 火锅店创业计划书(doc 10).doc
│ 火锅店投资回报分析(Doc 9).doc
│ 火锅店投资技巧(DOC 2页).doc
│ 火锅店策划方案2.doc
│ 火锅店选址要求.doc
│ 火锅店预算07.30.xls
│ 火锅文档_火锅店创业也要做好调查相关资料(doc 4).doc
│ 火锅文档_火锅店创业计划书相关资料(doc 9).doc
│ 火锅文档_火锅店创业计划书相关资料.doc
│ 火锅餐饮上品堂火锅商业计划书资料(doc 35).doc
│ 火锅餐饮上品堂火锅商业计划书资料.doc
│ 火锅餐饮合德福火锅餐饮有限公司早会计划.doc
│ 皇城老妈_火锅_策划书.docx
│ 醉人归番茄火锅店创业策划方案(DOC 20页).doc
│ 重庆德庄特色火锅城项目可行性研究报告(DOC 69页).doc
│ 重庆火锅店店名漫谈.doc
│ 鱼浆火锅食品计划书(doc 20).doc

├─07.火锅店营销推广
│ dln_-谭火锅餐饮连锁有限公司营销战略分析与实施方案.ppt
│ 九汇成重庆火锅年度营销方案(doc 18).doc
│ 养生火锅店营销策划书(doc 9).doc
│ 刘一手火锅底料营销方案(ppt 16).ppt
│ 好又多:“热辣火锅季”促销海报(DOC 7页).doc
│ 山东市场火锅料市场营销规划(ppt 18).ppt
│ 川江号子火锅食府2013年团体客户整合营销传播策划方案书(DOC 16页).doc
│ 德庄青一色火锅元旦春节促销方案(doc 6).doc
│ 来自www.3722.cn中国最大的资料库下载《新乡三味火锅店营销策划方案》(DOC 6页).doc
│ 某火锅店营销策划.doc
│ 海底捞火锅餐饮营销秘诀讲解课件(PPT 24页).ppt
│ 海底捞营销秘诀(ppt 24).ppt
│ 海霸王火锅行家据对主角促销推广方案(ppt 24页).ppt
│ 火锅店促销方案.doc
│ 火锅店全年各节假日促销方案(doc 18).doc
│ 火锅店夏季促销方式.doc
│ 火锅店怎么做促销(doc 3).doc
│ 火锅店营销策划方案(Doc 16).doc
│ 火锅连锁店市场及营销.RAR
│ 火锅餐饮火锅淡季销售的五大策略资料.doc
│ 重庆德庄连锁火锅店圣诞节及元旦促销策划方案(doc 4).doc
│ 阿拉尔市福润肥牛火锅温暖冬日公关策划书(doc 8).doc
│ 食香诱惑特色坊营销策划方案(Doc 13).doc
│ 餐饮、火锅店营销方案(全文).doc
│ 餐饮、火锅店营销方案(全文).txt
│ 餐饮、火锅店营销方案(DOC 36页).doc
│ 饮食火锅连锁店市场及营销策略(PDF 13页).pdf
│ 鲜羔楼三味火锅店营销策划方案(doc 5).doc
│ 齐齐火锅招商加盟片策划案(doc 8).doc

├─08.火锅店服务管理培训资料包
│ ├─10.如何迎接客人及引领入座
│ │ 迎宾培训(Doc 18).doc
│ │ 迎宾教案.doc
│ │ 迎宾的引领服务.doc
│ │ 迎宾礼仪.doc
│ │ 餐饮企业迎宾员的培训手册.doc
│ │ 餐饮企业迎宾员的培训教材(doc 6).doc
│ │
│ ├─10.接待服务礼仪
│ │ 君悦酒店礼仪礼貌培训.ppt
│ │ 接待服务礼仪.doc
│ │ 接待礼仪规范.ppt
│ │ 服务礼仪培训手册.doc
│ │ 金陵连锁酒店-仪表仪容及服务礼仪标准.ppt
│ │ 金陵连锁酒店礼貌服务英语.ppt
│ │ 饭店服务礼仪.ppt
│ │
│ ├─11.如何为客人点菜
│ │ 0rcv%msz酒店中餐点菜员培训资料2.doc
│ │ N0425_点菜师技巧培训(doc 53).doc
│ │ N0425_点菜师技巧培训.doc
│ │ 中餐点菜服务流程.ppt
│ │ 服务员点菜技巧.doc
│ │ 点菜员--推销技巧及礼仪.doc
│ │ 点菜师的点菜技巧.doc
│ │ 点菜技巧.doc
│ │ 点菜时要注意什么.doc
│ │ 点菜的技巧.ppt
│ │ 餐厅服务员点菜推销菜品的八大语言技巧.doc
│ │ 餐厅服务员点菜的八大技巧.docx
│ │
│ ├─12.如何做好席间服务
│ │ 席间服务培训.doc
│ │ 餐厅席间服务技巧.ppt
│ │
│ ├─13.如何提供酒水服务
│ │ 为客人点酒水服务程序.DOC
│ │ 四季厅酒水服务程序.doc
│ │ 标准酒水服务.doc
│ │ 西餐厅标准操作-如何走近桌子服务酒水.doc
│ │ 酒店服务与技能之酒水服务.ppt
│ │ 酒水服务与管理.ppt
│ │ 酒水服务流程.ppt
│ │
│ ├─五常及六常管理法
│ │ XX餐饮管理有限公司餐饮五常管理(PPT 39页).ppt
│ │ “五常法”管理评分表.doc
│ │ 《某大酒店5S管理与六常管理考核评分标准》.doc
│ │ 五常手册(香港标准).doc
│ │ 五常法培训资料.doc
│ │ 五常法推行手册.doc
│ │ 六常法学习内容.doc
│ │ 六常法竞赛试题.doc
│ │ 六常管理.doc
│ │ 六常管理标示卡.doc
│ │ 卓越餐饮管理五常法.doc
│ │ 厨房《六常管理法》.ppt
│ │ 厨房五常法管理.ppt
│ │ 浙江省餐饮业五常法管理技术指导手册[1].doc
│ │ 跟香港天天渔港学五常.docx
│ │ 餐饮业“五常法”管理技术指导手册(大中型餐饮业试行)(DOC 39页).doc
│ │ 餐饮业生产5S之五常管理法(DOC 18页).doc
│ │ 餐饮五常法卓越管理讲义.ppt
│ │ 餐饮管理“六常法”.doc
│ │ 餐饮资源增值(利润倍增)新营销攻略(一套实用的酒店餐饮五常卓越管理方法)(PPT 83页).ppt
│ │
│ ├─如何当一名优秀的领班
│ │ 传菜领班操作手册.doc
│ │ 如何当一名优秀的领班.ppt
│ │ 晚茶服务领班操作手册.doc
│ │ 服务领班操作手册.doc
│ │ 迎宾领班操作手册.doc
│ │ 酒店餐饮部领班职责.doc
│ │ 领班七问.doc
│ │ 领班手册.ppt
│ │ 餐饮管理-领班的N项原则.doc
│ │ 餐饮部传菜领班作业流程要求.doc
│ │ 饮食部餐厅领班工作流程细则.doc
│ │
│ ├─细节服务的培訓
│ │ 五星服务细节与流程.ppt
│ │ 提高培训(前厅细节服务).ppt
│ │ 细节决定成败.ppt
│ │ 细节决定火锅店的盈利.doc
│ │ 细节管理.ppt
│ │ 酒店服务员培训资料(细节决定一切).doc
│ │ 酒店服务管理全集-酒店细节服务一百问.doc
│ │ 酒店细节服务的魅力.ppt
│ │ 餐厅服务员巡台服务工作流程及相关细节.doc
│ │ 餐饮销售细节管理培训(DOC 61页).doc
│ │
│ ├─顾客投诉处理培训
│ │ 001关于二线处理一线抱怨、投诉的规定.doc
│ │ 002关于二线处理一线抱怨、投诉的规定.doc
│ │ 002顾客带来不便、顾客抱怨或投诉进行赔偿的规定.doc
│ │ 004关于员工投诉按照程序的规定(1).doc
│ │ 004顾客带来不便、顾客抱怨或投诉进行赔偿的规定.doc
│ │ 009关于员工投诉按照程序的规定.doc
│ │ 中级处理顾客投诉课程.doc
│ │ 初级处理顾客投诉课程.doc
│ │ 处理客人投诉规定004 3.doc
│ │ 处理顾客投诉.xls
│ │ 食无界餐饮管理有限公司危机处理手册-顾客投诉应对(DOC 29页).doc
│ │ 餐饮25个最容易让客人感到不满的问题.doc
│ │ 餐饮业投诉管理制度.doc
│ │ 餐饮服务投诉案例.ppt
│ │ 餐饮顾客投诉处理培训(PPT 41页).ppt
│ │
│ ├─餐厅服务员点菜推销技巧
│ │ 0rcv%msz酒店中餐点菜员培训资料2.doc
│ │ N0425_点菜师技巧培训(doc 53).doc
│ │ N0425_点菜师技巧培训.doc
│ │ 中餐点菜服务标准流程.DOC
│ │ 中餐点菜服务标准流程a.doc
│ │ 中餐点菜服务流程.ppt
│ │ 服务员点菜技巧.doc
│ │ 点菜.ppt
│ │ 点菜员--推销技巧及礼仪.doc
│ │ 点菜员岗位职责.doc
│ │ 点菜师.doc
│ │ 点菜师2.ppt
│ │ 点菜师技巧培训.pdf
│ │ 点菜师的点菜技巧.doc
│ │ 点菜技巧.doc
│ │ 点菜技能技巧及促销培训.ppt
│ │ 点菜时要注意什么.doc
│ │ 点菜的技巧.ppt
│ │ 酒店中餐点菜员培训资料2.doc
│ │ 餐厅服务员点菜推销菜品的八大语言技巧.doc
│ │ 餐厅服务员点菜的八大技巧.docx
│ │
│ ├─餐饮业迎宾人员
│ │ │ 厅面迎宾员005.doc
│ │ │ 迎宾员区域责任保证书.doc
│ │ │ 迎宾员岗位检查表.doc
│ │ │ 迎宾员岗位观察检查表SOC.doc
│ │ │ 迎宾员操作标准与流程(Doc 22).doc
│ │ │ 迎宾员操作标准与流程.doc
│ │ │ 迎宾员的工作程序2.doc
│ │ │ 迎宾员的规范及标准.doc
│ │ │ 迎宾培训(Doc 18).doc
│ │ │ 迎宾教案.doc
│ │ │ 迎宾案例分析1.doc
│ │ │ 迎宾的引领服务.doc
│ │ │ 迎宾礼仪.doc
│ │ │ 酒店餐饮业-西餐厅迎宾员岗位职责(doc).doc
│ │ │ 餐饮企业迎宾员的培训手册.doc
│ │ │ 餐饮企业迎宾员的培训教材(doc 6).doc
│ │ │
│ │ ├─厅面迎宾员岗位说明书005
│ │ │ WS_FTP.LOG
│ │ │ 厅面迎宾员005.doc
│ │ │ 编 号005.doc
│ │ │
│ │ └─迎宾员SOC
│ │ WS_FTP.LOG
│ │ 迎宾员区域责任保证书.doc
│ │ 迎宾员岗位检查表.doc
│ │ 迎宾员岗位观察检查表SOC.doc
│ │ 迎宾案例分析1.doc
│ │
│ ├─餐饮员工仪容仪表
│ │ 酒店迎宾员在仪表方面应注意以下事项.doc
│ │ 酒店餐饮服务员仪容仪表要求.doc
│ │ 餐饮服务人员仪容仪表规范.doc
│ │ 餐饮部前厅员工仪容仪表规范.doc
│ │
│ ├─餐饮服务员培训
│ │ 餐厅服务员中级理论知识试卷(无答案).doc
│ │ 餐厅服务员中级理论知识试卷答案.doc
│ │ 餐厅服务员位描述(Doc 13).doc
│ │ 餐厅服务员初级理论知识试卷.doc
│ │ 餐厅服务员国家职业标准(DOC 10页).doc
│ │ 餐厅服务员培训.doc
│ │ 餐厅服务员培训1.doc
│ │ 餐厅服务员培训以及操作细则.doc
│ │ 餐厅服务员培训以及操作细则(DOC 25页).doc
│ │ 餐厅服务员培训以及管理制度.doc
│ │ 餐厅服务员培训试题_理论知识_共_3页.doc
│ │ 餐厅服务员培训资料-基本技能培训.ppt
│ │ 餐厅服务员守则.doc
│ │ 餐厅服务员管理制度以及培训.doc
│ │ 餐厅服务员评估表.doc
│ │ 餐厅服务培训.doc
│ │ 餐厅服务培训1.doc
│ │ 餐厅服务培训k.doc
│ │ 餐饮服人员培训ppt-餐饮服务人员初级服务规范.ppt
│ │ 餐饮服人员培训ppt-餐饮服务人员的怎么办一.ppt
│ │ 餐饮服人员培训ppt-餐饮服务人员的怎么办二.ppt
│ │ 餐饮服务从业人员培训教材.doc
│ │ 餐饮服务员培训__1.rtf
│ │ 餐饮服务员培训__2.rtf
│ │ 餐饮服务员培训__3.rtf
│ │ 餐饮服务员培训内容.doc
│ │ 餐饮服务员培训大全.doc
│ │ 餐饮服务员培训教材.doc
│ │ 餐饮服务员培训资料全集.doc
│ │ 餐饮服务员培训资料全集[1].doc
│ │ 餐饮服务员培训资料全集[doc 26).doc
│ │ 餐饮服务员培训速成法.doc
│ │ 餐饮服务培训教材.ppt
│ │ 餐饮服务基本技能培训资料-161页.ppt
│ │ 餐饮服务礼仪培训.pdf
│ │ 餐饮连锁店员工 >新进员工培训手册.doc
│ │ 餐饮连锁服务培训手册.doc
│ │
│ ├─餐饮楼面管理
│ │ │ 2_楼面经理考核表(范例).doc
│ │ │ WI-XC-01西餐楼面及厨房清洁卫生规范.doc
│ │ │ 中餐厅楼面主管岗位职责.DOC
│ │ │ 中餐楼面经理岗位责任制.docx
│ │ │ 基础管理课程-楼面管理.doc
│ │ │ 楼面主管能力、品行考核表.xls
│ │ │ 楼面服务手册.doc
│ │ │ 楼面服务程序培训.doc
│ │ │ 楼面杂工岗位职责.DOC
│ │ │ 楼面杂工领班岗位职责.DOC
│ │ │ 楼面经理岗位职责.doc
│ │ │ 楼面经理考核试题.doc
│ │ │ 楼面餐前餐后检查标准8.doc
│ │ │ 第二节楼面部工作流程表.doc
│ │ │ 西餐厅楼面主管岗位职责.DOC
│ │ │ 酒店餐饮业-中餐厅楼面主管岗位职责(doc).doc
│ │ │ 酒店餐饮业-楼面杂工岗位职责.doc
│ │ │ 酒店餐饮业-楼面杂工领班岗位职责.doc
│ │ │ 酒店餐饮业-西餐厅楼面主管岗位职责(doc).doc
│ │ │ 餐厅楼面管理2.ppt
│ │ │ 餐饮楼面各岗位说明书(DOC 11页).doc
│ │ │ 餐饮楼面管理案例(DOC 24页).doc
│ │ │ 饮食行业-餐饮楼面管理规范(DOC 67页).doc
│ │ │
│ │ └─某餐饮公司楼面厨房管理手册
│ │ 10-楼面服务员.doc
│ │ 11-吧员.doc
│ │ 12-前台收银员.doc
│ │ 1-行政经理.doc
│ │ 2-行政总厨.doc
│ │ 3-楼面副经理.doc
│ │ 4-铁板烧主管.doc
│ │ 5-和食主管.doc
│ │ 6-寿司吧主管.doc
│ │ 7-楼面主任.doc
│ │ 8-楼面部长.doc
│ │ 9-咨客.doc
│ │ 部门制度封页模板1.doc
│ │
│ └─餐饮销售管理和技巧
│ 10餐饮业的营销(PPT 10).ppt
│ training needs survey sum[1].(2006 餐饮销售代表) (6).doc
│ 《昌乐县餐饮街项目定位产品营销方案》(PPT 63页).ppt
│ 中快餐饮集团五谷粮餐饮管理有限公司的五谷粮金色营销策略分析(PPT 23页).ppt
│ 中餐创意营销.doc
│ 中高档餐饮行业营销策略探讨(DOC 14页).doc
│ 乡村基如何实现快速销售.doc
│ 公关销售员岗位职责.DOC
│ 决胜餐饮终端之情感营销.doc
│ 北京餐饮业、酒店营销策略.doc
│ 城市大酒店餐饮部销售提成方案.doc
│ 将菜品轻松卖出去的销售法.doc
│ 德克士与肯德基营销分析.doc
│ 快餐店营销实战.RAR
│ 我国自助餐饮市场分析及其营销策略.pdf
│ 我国饭店实施关系营销的理论与实践.pdf
│ 新经济时代饭店体验营销的实施途径.pdf
│ 服务员推销技巧.ppt
│ 某餐饮企业销售计划(DOC 16页).doc
│ 浅析迪欧餐饮集团服务营销战略与策略(DOC 10页).doc
│ 浅谈我国餐饮企业服务营销现状及策略分析(DOC 17页).doc
│ 海底捞营销秘诀.ppt
│ 火锅连锁店市场及营销.RAR
│ 火锅餐饮火锅淡季销售的五大策略资料.doc
│ 点单心理分析和推销技巧.doc
│ 热点咖啡西餐厅市场营销分析.doc
│ 窝窝团-团购餐饮方案设计培训-深圳大区销售运营支持部(ppt 17).ppt
│ 管理与控制所有与餐饮有关的制作与销售(ppt 19).ppt
│ 茶楼和餐厅营销激励方案(DOC 3页).doc
│ 营业部、餐厅营销策略.doc
│ 营销资料-餐饮市场营销战略(PPT 119页).ppt
│ 谈餐饮企业营销手段(DOC 4).doc
│ 豪享来的营销分析.doc
│ 连锁餐饮店产品营销的六脉神剑(doc 11).rar
│ 酒产品的餐饮店营销.doc
│ 酒店餐饮服务的推销技巧.doc
│ 酒店餐饮营销技巧(Doc 61).doc
│ 酒店餐饮营销策略与技巧(DOC 87页).doc
│ 酒店餐饮部2010世界杯营销方案(PDF 4页).pdf
│ 食品与饮料的推销技巧.doc
│ 食品企业销售管理手册.doc
│ 餐厅促销活动与销售技巧.doc
│ 餐厅推销技巧大全.doc
│ 餐厅管理与销售实务(ppt 45).ppt
│ 餐厅营销挑战(ppt 27).ppt
│ 餐饮业的推销.DOC
│ 餐饮产品销售计划(doc 4).doc
│ 餐饮企业的营销管理(ppt 5).ppt
│ 餐饮企业营销手段.doc
│ 餐饮内部营销策略与技巧(ppt 11).ppt
│ 餐饮内部营销策略与技巧.ppt
│ 餐饮外部营销策略与技巧(ppt 10).ppt
│ 餐饮客户维护与市场营销.ppt
│ 餐饮市场营销与客户维护(PPT 99页).ppt
│ 餐饮推销技巧1.doc
│ 餐饮服务10大推销技巧(PPT 13页).ppt
│ 餐饮终端销售的四个关键人物.doc
│ 餐饮营销与营销管理(PPT 15页).pptx
│ 餐饮营销及营销管理.doc
│ 餐饮营销管理(ppt 16).ppt
│ 餐饮行业--餐饮市场营销导论(DOC 79页).doc
│ 餐饮行业-06月饼销售计划.doc
│ 餐饮连锁-味千拉面营销(DOC 11页).doc
│ 餐饮销售技巧培训.ppt
│ 餐饮销售管理(ppt 23)餐饮产品销售计划.ppt
│ 餐饮销售管理(ppt 32页)价格管理.ppt
│ 餐饮销售管理-宾客就餐动机(ppt 63).ppt
│ 餐饮销售管理(PPT 30页).ppt
│ 餐饮销售细节管理_培训.doc
│ 餐饮销售细节管理培训(DOC 61页).doc
│ 饮食火锅连锁店市场及营销策略(PDF 13页).pdf

├─09.火锅店培训
│ 六福食品(火锅)公司打造超级执行力培训课件》(52页) 金牌.ppt
│ 六福食品(火锅餐饮)有限公司打造超级执行力培训教材(PPT 52页).ppt
│ 干锅、火锅店培训计划.txt
│ 怪味合焖锅(网购加盟培训技术资料).doc
│ 怪味合焖锅加盟培训技术资料(doc 46).doc
│ 时尚火锅店业务及服务流程培训教材(DOC 12页).doc
│ 火锅店培训课程表1.xls
│ 火锅店培训资料1-2.doc
│ 火锅店服务培训.doc
│ 火锅店服务培训.txt
│ 火锅店服务操作技能培训(Doc 14).doc
│ 火锅店餐厅服务员培训资料-基本技能培训(ppt 42).ppt
│ 火锅餐饮火锅店员工培训资料.doc
│ 火锅餐饮火锅店服务培训资料 (doc 6).doc
│ 火锅餐饮火锅店服务培训资料(Doc 16).doc
│ 火锅餐饮火锅店服务培训资料.doc
│ 王的汤烤立体火锅店面服务人员培训要(Doc 22).doc
│ 王的汤烤立体火锅餐饮入门培训(doc 3).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-新员工培训-企业文化(PDF 27页).ppt
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞新员工培训(DOC 16页).doc
│ 绿叶火锅连锁加盟店订货系统培训教材(PPT 37页).ppt
│ 绿满家火锅餐厅服务员技能培训课程课件(ppt 43页) 金牌.ppt
│ 连锁餐饮火锅店培训--操作技能(doc 7).doc
│ 连锁餐饮火锅店培训--服务意识.doc
│ 连锁餐饮火锅店培训--服务技巧与细节(doc 5).doc
│ 连锁餐饮火锅店培训--服务流程(doc 4).doc
│ 连锁餐饮火锅店培训--服务礼仪(doc 5).doc
│ 餐饮业火锅店员工培训手册(doc 35).doc
│ 餐饮火锅店服务手册培训资料(DOC 19页).doc

├─10.火锅底料配方
│ │ 中国各式火锅种类.doc
│ │ 串串香麻辣烫底料配方(Doc 6).doc
│ │ 内蒙古小肥羊火锅底料制作配方(doc 11).doc
│ │ 冬季火锅的7种养生汤.doc
│ │ 初秋必吃的七款养生火锅.docx
│ │ 小肥羊火锅底料配方.doc
│ │ 开火锅店必备配方(Doc 80).doc
│ │ 捞痴火锅特色养生火锅.doc
│ │ 火锅底料配方及其炒制方法(doc 7).doc
│ │ 火锅底料配方及炒制方法(doc 18).doc
│ │ 火锅餐饮火锅底料制作秘籍大全资料.txt
│ │ 火锅餐饮火锅涮肉风格各异大全.doc
│ │ 田源鸡火锅劲松桥店冬季养生火锅.docx
│ │ 砂家煲养生火锅节介).ppt
│ │ 红汤火锅底料汤料制作方法.doc
│ │
│ └─重庆无渣红油火锅”专利配方及正规工艺
│ 重庆无渣红油火锅”专利配方及正规工艺.pdf

├─11.火锅店成本控制
│ │ 夹X乐餐饮管理有限公司餐厅营运手册之生产和成本管理(DOC 22页).doc
│ │ 日度食品成本核算表.DOC
│ │ 月度食品成本月报表.DOC
│ │ 每日食物成本计算表.DOC
│ │ 浅谈餐饮业的成本管理及成本控制(doc 21页).doc
│ │ 火锅店成本控制.doc
│ │ 经典培训讲义《餐饮成本控制》(ppt 28).ppt
│ │ 重庆特色餐饮加盟连锁店成本控制十八招.docx
│ │ 餐饮业成本控制四关键点(Doc 105页).doc
│ │ 餐饮业成本控制方案(doc 10页).doc
│ │ 餐饮业成本控制方案(doc 19).doc
│ │ 餐饮业成本控制方案(doc 19页).doc
│ │ 餐饮业成本控制方案(doc10).doc
│ │ 餐饮业成本控制方案.doc
│ │ 餐饮业成本控制财务管理(DOC 57页).doc
│ │ 餐饮业成本核算方法(Doc 35页).doc
│ │ 餐饮业成本核算知识(ppt 43页).ppt
│ │ 餐饮业的成本控制2.doc
│ │ 餐饮企业如何进行成本控制.doc
│ │ 餐饮厨房成本控制与正确的核算方法(Doc 46页).doc
│ │ 餐饮厨房成本控制流程(doc 12页).doc
│ │ 餐饮成本控制细节管理培训(ppt 64页).ppt
│ │ 餐饮成本核算与控制(doc 63页).doc
│ │ 餐饮成本核算与控制(ppt 38页).ppt
│ │ 餐饮成本核算知识培訓(ppt 24页).ppt
│ │ 餐饮收入与成本管理办法和程序(doc 18页).docx
│ │ 餐饮采购与成本控制--周东.ppt
│ │ 餐饮食品成本核算方法及核算流程(doc 19页).doc
│ │ 饭店餐饮经营管理-餐饮成本管理(PPT 69页).ppt
│ │ 饮料标准成本和售价记录表.DOC
│ │
│ └─厨房成本控制
│ (2010)008厨房成本管理办法.doc
│ 厨房成本分类与计算.doc
│ 厨房成本控制.doc
│ 厨房成本控制管理规定.doc
│ 厨房成本的核算方法.DOC
│ 厨房管理。成本控制.doc
│ 餐厅好帮手:餐厅厨房成本控制要点及方法.doc
│ 饮厨房成本控制与正确的核算方法__标签.doc

├─12.火锅品牌策划
│ 2013年朗朗餐饮传播公司品牌策划服务宣讲(PDF 25页).pdf
│ 乌鲁木齐海参餐饮品牌构建.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之1.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之一.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之七.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之七:无懈可击的餐饮品牌.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之三.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之三h.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之九.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之九:品牌经营服务.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之二.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之二h.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之五.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之八.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之八:出奇制胜的经营技巧.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之六.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之六:如何应对市场.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之十.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之十:品牌的延伸与扩张.doc
│ 创造成功的餐饮品牌之四:餐饮品牌营销.doc
│ 品牌推广十大死穴.doc
│ 品牌火锅店投资经营回报分析(多家可靠数据).docx
│ 巷子深鱼火锅品牌策划书(Doc 57).doc
│ 广告知识--品牌接触的活化管理(DOC 19页).doc
│ 某餐饮品牌推广策划案.ppt
│ 火锅餐饮2009海底捞品牌推广策划书详细(doc 18).doc
│ 特色打造餐饮品牌(doc 4).doc
│ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞品牌推广策划书(DOC 15页).doc
│ 红火滋味火锅品牌推广策划书(doc 6).doc
│ 连锁知名品牌火中雪冰火锅酒店员工手册(DOC 20页).doc
│ 重庆高老九火锅加盟手册09版.doc
│ 餐饮业服务质量与品牌资产调查问卷.doc
│ 餐饮品牌开业推广策划方案.doc
│ 餐饮品牌经营策略.doc
│ 餐饮管理第四章(餐饮品牌设计与运作).ppt
│ 饭店品牌形象战略(PPT 57页).ppt
│ 饭店集团化战略(PPT 30页).ppt

├─13.火锅店菜单
│ 养生火锅详解.doc
│ 火锅店菜单.doc
│ 火锅店菜单报价单模板.xls
│ 火锅店菜单的筹划设计(doc 11).doc
│ 火锅店菜单的筹划设计(doc 11).rar
│ 火锅店菜谱、点菜单 (1).doc
│ 火锅菜单.doc
│ 火锅菜单的英文翻译(Doc 7).doc
│ 菜-菊花火锅(doc 14).doc
│ 菜单设计方案.doc
│ 菜单设计模板.ppt
│ 菜谱制作.doc
│ 菜谱制作流程.doc
│ 菜谱设计与筹划.doc
│ 菜谱设计要素.txt
│ 藏地肥羊火锅店菜单.xls
│ 连锁餐饮火锅店培训--菜单、酒水、茶知识(doc 12).doc
│ 阿八火锅点菜单.doc

├─13.连锁餐饮店长手册
│ KFC肯德基店长工作实务手册-餐饮店长管理培训(doc 20).doc
│ 【餐饮企业管理资料】餐馆店长培训手册.doc
│ 三国烤肉餐厅店长管理手册(DOC 14页).doc
│ 从技法到心法:一茶一坐的店长养成法.docx
│ 店长基础课程.ppt
│ 快餐店店长培训针对快餐店店长职责.txt
│ 某快餐店长15天速成培训方案.doc
│ 某沙锅餐饮管理公司连锁经营培训报告(ppt 54).rar
│ 某餐饮店铺店长管理手册(DOC 16页).doc
│ 某餐饮连锁经营培训报告-连锁经营的概念和核心(pdf 50).rar
│ 经济普查培训讲义(批发和零售业、住宿和餐饮业)(ppt 148页).rar
│ 酒店餐饮娱乐全集-餐厅店长每日工作实务讲座.doc
│ 酒店餐饮娱乐全集-餐馆店长经营培训手册.doc
│ 餐厅店长每日工作实务讲座.doc
│ 餐厅店长每日工作实务讲座1.doc
│ 餐厅店长每日工作实务讲座1(DOC 5页).doc
│ 餐厅店长每日工作实务讲座2.doc
│ 餐厅店长每日工作实务讲座2(DOC 11页).doc
│ 餐厅店长每日工作实务讲座3.doc
│ 餐厅店长每日工作实务讲座3(DOC 13页).doc
│ 餐厅店长每日工作实务讲座(DOC 5页).doc
│ 餐厅督导者的工作流程(PPT 35页).ppt
│ 餐旅业督导训练-员工的甄选及面试 >面试(ppt 21页.ppt
│ 餐饮企业管理培训大全doc大全-餐馆店长培训手册.doc
│ 餐饮企业连锁店长培训教材(PPT 17页).ppt
│ 餐饮店长培训管理.doc
│ 餐饮店长工作流程.doc
│ 餐饮火锅店服务手册培训资料(DOC 19页).doc
│ 餐饮连锁企业营手册店长手册能源管理.doc
│ 餐饮连锁企业营运手册店长手册物料管理.doc
│ 餐饮连锁企业营运手册店长手册财务分析.doc
│ 餐饮连锁企业营运手册店长手册资材管理.doc
│ 餐饮连锁企业营运手册店长手册预算管理.doc
│ 餐饮连锁店《店长管理手册》 .doc
│ 餐馆店长培训手册.doc
│ 餐馆店长培训手册1.doc
│ 餐馆店长培训手册(DOC 8页).doc
│ 餐馆店长经营培训手册.doc
│ 餐馆店长经营培训手册1.doc
│ 鱼酷餐饮管理公司 店长手册.doc

├─14.火锅店经营模式
│ 夏季火锅店如何经营(doc 5).doc
│ 巴爷火锅加盟手册.doc
│ 彤得来火锅经营模式.doc
│ 彤德莱火锅加盟.txt
│ 成都火锅店_经营灵活前景好.doc
│ 火锅店投资经营协议(Doc 7).doc
│ 火锅店经营模式.doc
│ 火锅店经营问题解读.doc
│ 火锅文档_火锅店经营问题解读的资料(doc 7).doc
│ 火锅餐饮特许加盟经营合同.doc
│ 王的汤烤多层锅王火锅店经营模式.doc
│ 王老实筋头巴脑火锅加盟手册.doc
│ 解析火锅店盈利方式.docx
│ 谭鱼头火锅经营成功之道(doc 14).doc

├─15.火锅店其它资料
│ [20种热情火锅].苏信川.&.何金城.扫描版.pdf
│ [川味火锅85款].吕樊国.扫描版.pdf
│ [怎样开正宗四川火锅店].李晓文.文字版.pdf
│ 呷哺对火锅市场的调研报告(PPT 145页).ppt
│ 小肥羊商业模式:标准化火锅的胜利.pdf
│ 巴蜀火锅文化走进拉萨(doc 23).doc
│ 彤德莱火锅企业文化.doc
│ 火锅大全知识.doc
│ 火锅店打工报告.doc
│ 火锅的文化寓意.doc
│ 火锅餐饮重_庆_崽_儿_火_锅资料.doc
│ 硕士论文-顾客感知的重庆火锅连锁企业服务质量评价实证研究(PDF 51页).pdf
│ 蚝苑火锅店MIS信息化项目解决技术方案(pdf 32页) 金牌.pdf
│ 重庆齐齐火锅---蕴涵深厚文化渊源的巴渝传统美食.docx
│ 风火程地产广告鸿蔚文案火锅藏机巧看文字(ppt 71页) 金牌.pptx
│ 魏老香火锅加盟文化墙展示(ppt 14).ppt
│ 魏老香鸡火锅宣传片花絮(ppt 18).ppt

├─16.火锅店行业分析
│ 2010年中国餐饮百强经营情况分析报告(doc 7).docx
│ 2011火锅行业报告(doc 12).docx
│ 2011火锅行业报告.docx
上海商学院奉浦校区周边火锅消费调研报告(PDF 24页).pdf
│ 中国连锁餐饮行业分析(PPT 19页).pptx
│ 关于学校周边火锅店的市场调研案例.pdf
│ 呷哺对火锅市场的调研报告(PPT 145页).ppt
│ 回转火锅可行性报告.doc
│ 小吃店项目可行性研究报告.doc
│ 杨凌连锁自助火锅消费市场.doc
│ 火锅市场调研.doc
│ 火锅店行业介绍分析.doc
│ 火锅文档_创业为什么选择火锅店相关资料.doc
│ 火锅的市场竞争与发展新思维(doc 3).doc
│ 火锅餐饮火锅调研报告.doc
│ 量贩式火锅的市场前景(Doc 6).doc
│ 餐饮业如何实施有效的市场调研.doc
│ 餐饮业调研问卷.doc
│ 餐饮经营可行性报告.doc

├─17.火锅店装修
│ │ 一个中低档火锅店的装修案例(doc 10).doc
│ │ 一个中低档火锅店的装修案例.doc
│ │ 厨房装修设计培训教材-餐厅设计原则(PPT 59页).ppt
│ │ 成都火锅店装修设计.doc
│ │ 成都火锅店设计.doc
│ │ 时尚火锅店装修.doc
│ │ 火锅店如何装修.doc
│ │ 火锅店装修.doc
│ │ 火锅店装饰安装工程设计与施工手册(doc 60).doc
│ │ 火锅餐饮中档火锅店装修要素及方案参考.doc
│ │ 火锅餐饮火锅店装修要素及方法和方案.doc
│ │
│ └─設計裝修
│ └─0009
│ 室内资料a.rar
│ 室内资料b.rar

├─18. 连锁餐饮店长手册
│ 三国烤肉餐厅店长管理手册(DOC 14页).doc
│ 北京嘉得居餐饮管理有限公司连锁火锅店管理手册DOC 177.doc
│ 朝天盟餐饮管理有限公司香辣火锅店加盟手册(DOC 15页).doc
│ 某快餐店长15天速成培训方案.doc
│ 某餐饮店铺店长管理手册(DOC 16页).doc
│ 章文餐饮火锅城前厅管理手册(标准程序规范)(DOC 108页).doc
│ 职业店长基础课程-门店店长需具备的基本能力(ppt 42)_.ppt
│ 餐厅店长每日工作实务讲座.doc
│ 餐厅店长每日工作实务讲座1.doc
│ 餐厅店长每日工作实务讲座1(DOC 5页).doc
│ 餐厅店长每日工作实务讲座2.doc
│ 餐厅店长每日工作实务讲座2(DOC 11页).doc
│ 餐厅店长每日工作实务讲座3.doc
│ 餐厅店长每日工作实务讲座3(DOC 13页).doc
│ 餐厅店长每日工作实务讲座(DOC 5页).doc
│ 餐厅督导者的工作流程(PPT 35页).ppt
│ 餐旅业督导训练-员工的甄选及面试(ppt 21页.ppt
│ 餐饮业火锅店员工培训手册(DOC 33页).doc
│ 餐饮企业管理培训大全doc大全-餐馆店长培训手册.doc
│ 餐饮火锅店服务手册.doc
│ 餐饮火锅店服务手册培训资料(DOC 19页).doc
│ 餐饮连锁企业营手册店长手册能源管理(doc 13).doc
│ 餐饮连锁企业营运手册店长手册物料管理(doc 11).doc
│ 餐饮连锁企业营运手册店长手册财务分析(doc 4).doc
│ 餐饮连锁企业营运手册店长手册资材管理(doc 9).doc
│ 餐饮连锁企业营运手册店长手册预算管理(doc 7).doc
│ 餐馆店长培训手册.doc
│ 餐馆店长培训手册1.doc
│ 餐馆店长培训手册(DOC 8页).doc
│ 餐馆店长经营培训手册.doc
│ 餐馆店长经营培训手册1.doc
│ 鱼酷餐饮管理公司 店长手册(doc 23).doc

└─火锅店—创业及经营管理资料-视频
└─餐饮企业管理视频
├─乔赢 《餐饮企业如何进行品牌营销》视频
│ 乔赢《餐饮企业如何进行品牌营销》.txt
│ 餐饮企业如何进行品牌营销01-kom.wmv
│ 餐饮企业如何进行品牌营销02.wmv
│ 餐饮企业如何进行品牌营销03.wmv
│ 餐饮企业如何进行品牌营销04-wor.wmv
│ 餐饮企业如何进行品牌营销05.wmv
│ 餐饮企业如何进行品牌营销06esc.wmv
│ 餐饮企业如何进行品牌营销07-dis.wmv
│ 餐饮企业如何进行品牌营销08.wmv
│ 餐饮企业如何进行品牌营销09dpp.wmv
│ 餐饮企业如何进行品牌营销10-mpu.wmv
│ 餐饮企业如何进行品牌营销11mpc.wmv
│ 餐饮企业如何进行品牌营销12bgb.wmv

├─周忠亭《餐饮企业五力管理模式》
│ N0422餐饮企业制度约束力(上)0901.flv
│ N0422餐饮企业实效控制力(上)1101.flv
│ N0422餐饮企业实效控制力(下)1201.flv
│ N0422餐饮企业强制执行力(上)0701.flv
│ N0422餐饮企业强制执行力(下)0801.flv
│ N0422餐饮企业核心竞争力(上)0201.flv
│ N0422餐饮企业核心竞争力(下)0401.flv
│ N0422餐饮企业核心竞争力(中)0301.flv
│ N0422餐饮企业职业领导力(上)0501.flv
│ N0422餐饮企业职业领导力(下)0601.flv

├─夏连悦《餐饮业现场管理方法》视频
│ 夏连悦《餐饮业现场管理方法》.doc
│ 餐饮业现场管理方法02.wmv
│ 餐饮业现场管理方法04.wmv
│ 餐饮业现场管理方法05.wmv
│ 餐饮业现场管理方法09ea.wmv
│ 餐饮业现场管理方法1.rm
│ 餐饮业现场管理方法10(1).wmv
│ 餐饮业现场管理方法10.wmv
│ 餐饮业现场管理方法3.rm
│ 餐饮业现场管理方法6.wmv
│ 餐饮业现场管理方法7.rm
│ 餐饮业现场管理方法7.wmv
│ 餐饮业现场管理方法8.wmv

├─徐宝良-餐饮成本控制细节管理
│ 徐宝良-餐饮成本控制细节管理.txt
│ 餐饮成本控制细节管理01_ttyu.rm
│ 餐饮成本控制细节管理02_afcx.rm
│ 餐饮成本控制细节管理03_edff.rm
│ 餐饮成本控制细节管理04_uyre.rm
│ 餐饮成本控制细节管理05_yhbn.rm
│ 餐饮成本控制细节管理06_jiop.rm

├─易钟《如何培养优秀的服务员》
│ 如何培养优秀的服务员01-qgu.wmv
│ 如何培养优秀的服务员02-abu.wmv
│ 如何培养优秀的服务员03-avr.wmv
│ 如何培养优秀的服务员04-vcd.wmv
│ 如何培养优秀的服务员05-dvr.wmv
│ 如何培养优秀的服务员06-evf.wmv
│ 如何培养优秀的服务员07-duo.wmv
│ 如何培养优秀的服务员08-aop.wmv
│ 如何培养优秀的服务员09-rum.wmv
│ 如何培养优秀的服务员10-mnu.wmv
│ 如何培养优秀的服务员11-num.wmv
│ 如何培养优秀的服务员12-you.wmv
│ 易钟《如何培养优秀的服务员》课程介绍.doc

├─易钟《如何提升客户忠诚度》视频下载
│ 如何提升客户忠诚度01-auk.rm
│ 如何提升客户忠诚度02-edh.rm
│ 如何提升客户忠诚度03-qag.rm
│ 如何提升客户忠诚度04-oph.rm
│ 如何提升客户忠诚度05-chu.rm
│ 如何提升客户忠诚度06-buo.rm
│ 易钟《如何提升客户忠诚度》视频下载.txt

└─细节决定成败3(梁澜)餐饮
细节决定成败02(梁澜)餐饮.wmv
细节决定成败1(梁澜)餐饮.wmv
细节决定成败3(梁澜)餐饮.wmv


├─01. 千味涮连锁火锅店火锅经营管理培训资料
│ └─千味涮
│ 营运标准手册人事篇201306.docx
│ 营运标准手册厨房操作篇2012-12.pdf
│ 营运标准手册服务篇-千味涮.pdf
│ 营运管理手册之值班管理篇.pdf
│ 营运管理手册之危机篇.pdf

├─02.小天鹅火锅直营店运营标准经营管理培训资料文件手册
│ └─小天鹅
│ │ 供货商资料.xlsx
│ │ 列车.xlsx
│ │ 员工信息.xls
│ │ 周二统计.xlsx
│ │ 店长经营月会报告-201209.ppt
│ │ 标本.xls
│ │ 英利 活动.jpg
│ │ 英利3.8日QSC.ppt
│ │ 重庆龙湖时代广场市场开发报告.pdf
│ │
│ ├─MT训练承接流程&工具20110318
│ │ ├─表格
│ │ │ │ MT训练承接流程.ppt
│ │ │ │ MT训练流程工具表明细.xlsx
│ │ │ │ 训练班表.xls
│ │ │ │
│ │ │ ├─01-OJE
│ │ │ │ 001-OJE自评表.doc
│ │ │ │ 002-OJE评估表.doc
│ │ │ │
│ │ │ ├─02-入职前
│ │ │ │ 001-MT训练流程指引.xlsx
│ │ │ │ 002-MT训练计划及成绩统计表.xlsx
│ │ │ │ 003-MT实习须知(open).doc
│ │ │ │ 004-实习委派单.docx
│ │ │ │
│ │ │ ├─03入职
│ │ │ │ 001-MT入离训一览表.doc
│ │ │ │ 002-MT训练班表.xlsx
│ │ │ │ 003-MT考勤模板.xlsx
│ │ │ │
│ │ │ ├─04-训练
│ │ │ │ │ 002-办事处MT训练报表.xlsx
│ │ │ │ │
│ │ │ │ └─001-评估表格
│ │ │ │ ├─0001-工作站
│ │ │ │ │ ├─前场
│ │ │ │ │ │ │ 前场基础技能评估表.xlsx
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ └─试卷模板
│ │ │ │ │ │ 时尚店菜品知识测试01090301.doc
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ └─后场
│ │ │ │ │ 后场工作站参考答案.rar
│ │ │ │ │ 后场工作站实操评估表20100527.xlsx
│ │ │ │ │ 后场工作站理论试卷(模板).rar
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─0002-带训评估表
│ │ │ │ │ 带训评估表20110216.xlsx
│ │ │ │ │
│ │ │ │ └─0003-营运管理
│ │ │ │ ├─前场区域楼面评估表
│ │ │ │ │ │ 前场区域评估表201006.doc
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ └─工具
│ │ │ │ │ 开市交接检查表.xls
│ │ │ │ │
│ │ │ │ └─后场区域值班评估表
│ │ │ │ │ 后场区域评估表.doc
│ │ │ │ │
│ │ │ │ └─工具
│ │ │ │ 后场开市检查表.doc
│ │ │ │
│ │ │ ├─05-结训
│ │ │ │ 001-MT结训评估表.xls
│ │ │ │ 002-MT结训自评表.doc
│ │ │ │
│ │ │ └─06-总部
│ │ │ 001-MT培训信息表(训前沟通).doc
│ │ │
│ │ └─训练发展手册(MT使用)
│ │ 训练发展手册(后场MT) .pdf
│ │ 训练发展手册(前场MT).pdf
│ │
│ ├─NC&POS操作手册
│ │ 2010版单店POS前台系统使用说明20110307.pptx
│ │ NC培训模块操作指南.doc
│ │ NC人力资源简易操作流程20101029.docx
│ │
│ ├─SOP
│ │ │ 五穀雜糧核桃漿制作.doc
│ │ │ 冰豆浆SOP(1000ML).pdf
│ │ │ 冰豆浆SOP(1250ML).pdf
│ │ │ 冰镇柠檬茶SOP.pdf
│ │ │ 时尚店前场SOP(2010年版).pdf
│ │ │ 果盘制作1.jpg
│ │ │ 果盘制作2.jpg
│ │ │ 橙汁制作.jpg
│ │ │ 玉米汁制作.jpg
│ │ │ 紫玉香薯汁SOP.doc
│ │ │ 红色迷恋果粒茶SOP.pdf
│ │ │ 芒果汁制作.jpg
│ │ │ 蜂蜜柠檬金桔汁+西柚汁+蔬果荟SOP.pdf
│ │ │ 蜜桃乌龙茶SOP.pdf
│ │ │ 西柚汁、蔬果荟SOP.pdf
│ │ │ 酸梅汁制作.jpg
│ │ │ 香浓紫薯汁制作.doc
│ │ │ 香浓紫薯汁制作POS(冰).pdf
│ │ │
│ │ └─时尚店菜品出品
│ │

│ │
│ ├─会议
│ │ 关于英利店赠送6月22日投诉客人储值卡的报告.docx
│ │
│ ├─入职培训
│ │ 03店内参观.ppt
│ │ MT实习呈现(店长).ppt
│ │ 人生哲理小故事.shs
│ │ 企业简介(入职培训).ppt
│ │ 企业简介(单店版).pps
│ │ 前场员工入职培训指引.xls
│ │ 员工入职简介20110318.ppt
│ │ 员工入职简介(营运版)20110815.ppt
│ │ 基本礼仪.pps
│ │ 基本礼仪.ppt
│ │ 天鹅航标.doc
│ │ 店内参观.ppt
│ │ 提升您的个人形象.ppt
│ │ 新员工入职培训指引所需资料.rar
│ │ 新员工入职训练资料夹.rar
│ │ 菜品知识卡(模板).ppt
│ │ 进阶图(公告版).ppt
│ │ 顾客服务流程时间表.doc
│ │ 顾客满意1.ppt
│ │ 餐厅常用英语简称释义090511 .doc
│ │ 餐厅常用英语简称释义20110124 .doc
│ │ 餐厅服务用语.ppt
│ │
│ ├─关于员工工资、奖金支付方式的通知的附件
│ │ └─国惠
│ │ 复件 照片.jpg
│ │ 松肉粉.pdf
│ │ 泡打粉 01.JPG
│ │ 泡打粉 02.JPG
│ │ 照片 001.jpg
│ │ 照片 002.jpg
│ │ 照片 003.jpg
│ │ 狮牌吉士粉.JPG
│ │
│ ├─关于重庆片区时尚店新菜谱菜品调整的通知
│ │ │ 重庆片区时尚店新菜谱标准成本表(最新版)2012.03.12.xls
│ │ │
│ │ └─重庆片区时尚店新菜谱调整后SOP
│ │ └─重庆片区时尚店新菜谱调整后SOP
│ │ 切肉SOP.xls
│ │ 配菜SOP.xls
│ │ 锅底、小吃、酱料SOP.xls
│ │
│ ├─单店训练工具箱管理办法
│ │ 单店训练工具箱管理办法20101028.doc
│ │ 附件一:训练工具箱名称与使用说明.xlsx
│ │ 附件二:训练工具箱签收回执.xlsx
│ │
│ ├─合同
│ │ │ 005-02终止(解除)劳动合同通知书.doc
│ │ │ 代领工资委托书模板.doc
│ │ │ 科力(城市有害生物控制合同).rar
│ │ │ 英利员工寝室合同.rar
│ │ │
│ │ ├─丸类检验报告
│ │ │ 海鲜浓汤包.jpg
│ │ │ 起司松阪.jpg
│ │ │ 食品研究所-蟹仔仙桃.jpg
│ │ │ 鱼乡芝士包.jpg
│ │ │ 鱼乡龙虾球.jpg
│ │ │
│ │ ├─刘平
│ │ │ 牛肉报告2页.jpg
│ │ │ 牛肉报告3页.jpg
│ │ │ 牛肉检验报告1页.jpg
│ │ │ 羊肉报告1页.jpg
│ │ │ 羊肉报告2页.jpg
│ │ │ 羊肉报告3页.jpg
│ │ │
│ │ ├─尤治权
│ │ │ 旋转 IMG_0011.jpg
│ │ │ 旋转 IMG_0012.jpg
│ │ │
│ │ ├─平易粮油2
│ │ │ IMG.jpg
│ │ │ IMG_0001.jpg
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│ │ │
│ │ ├─张建斌
│ │ │ IMG.jpg
│ │ │
│ │ └─芝麻酱
│ │ IMG_0005.jpg
│ │ IMG_0006.jpg
│ │ IMG_0007.jpg
│ │
│ ├─后场资料
│ │ │ 新菜单菜品制作SOP.pdf
│ │ │ 维修工单.xls
│ │ │ 附件一:2012年时尚店产品SOP(年度更新全部).pdf
│ │ │
│ │ └─调味小吃配菜综合组考核标准及SOP
│ │ │ 时尚店后场各工作站考核品项.xlsx
│ │ │
│ │ ├─调味小吃组考核标准
│ │ │ 员工餐考核评分表.doc
│ │ │ 小吃考核评分表.doc
│ │ │ 调味考核评分表.doc
│ │ │ 锅底、小吃、酱料SOP.xls
│ │ │
│ │ └─配菜综合组考核标准
│ │ 切肉SOP.xls
│ │ 切肉工作站评分表格.doc
│ │ 墩子SOP.doc
│ │ 墩子工作站评分表格.doc
│ │ 配菜SOP.xls
│ │ 配菜工作站评分表格.doc
│ │
│ ├─商圈调查
│ │ 英利8月商圈同业销售情况统计.xls
│ │ 英利9月商圈同业销售情况统计.xls
│ │ 英利商圈同业销售情况统计201207.xls
│ │
│ ├─国庆
│ │ 7天乐.xlsx
│ │
│ ├─培训
│ │ │ 各岗位训练方案.xls
│ │ │
│ │ └─单店用训练工具箱
│ │ ├─MT训练承接流程&工具20110318
│ │ │ ├─表格
│ │ │ │ │ MT训练流程工具表明细.xlsx
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─01-OJE
│ │ │ │ │ 002-OJE评估表.doc
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─02-入职前
│ │ │ │ │ 003-MT实习须知(open).doc
│ │ │ │ │ 004-实习委派单.docx
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─03入职
│ │ │ │ │ 001-MT入离训一览表.doc
│ │ │ │ │ 002-MT训练班表.xlsx
│ │ │ │ │ 003-MT考勤模板.xlsx
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─04-训练
│ │ │ │ │ └─001-评估表格
│ │ │ │ │ ├─0001-工作站
│ │ │ │ │ │ ├─前场
│ │ │ │ │ │ │ │ 前场基础技能评估表.xlsx
│ │ │ │ │ │ │ │ 工作站机会点.doc
│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ └─试卷模板
│ │ │ │ │ │ └─后场
│ │ │ │ │ │ 后场工作站实操评估表20100527.xlsx
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ ├─0002-带训评估表
│ │ │ │ │ └─0003-营运管理
│ │ │ │ │ ├─前场区域楼面评估表
│ │ │ │ │ │ └─工具
│ │ │ │ │ │ 开市交接检查表.xls
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ └─后场区域值班评估表
│ │ │ │ │ │ 后场区域评估表.doc
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ └─工具
│ │ │ │ │ 后场打烊检查表.rar
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─05-结训
│ │ │ │ │ 001-MT结训评估表.xls
│ │ │ │ │
│ │ │ │ └─06-总部
│ │ │ └─训练发展手册(MT使用)
│ │ ├─新店开业资料包(刻盘)
│ │ │ ├─公司部处资料
│ │ │ │ │ 资料包目录.docx
│ │ │ │ │
│ │ │ │ └─采购物配
│ │ │ │ 关于物采供应的建议5.26.doc
│ │ │ │
│ │ │ └─新员工入职训练
│ │ │ └─新员工入职训练资料夹
│ │ │ ├─基础课程
│ │ │ │ 员工入职简介20110318.ppt
│ │ │ │ 顾客满意1.ppt
│ │ │ │
│ │ │ ├─工具
│ │ │ │ │ 公布栏、员工天地、公告栏.rar
│ │ │ │ │ 单店训练信息张贴栏(待修改).xls
│ │ │ │ │
│ │ │ │ └─考核
│ │ │ │ ├─前场SOC
│ │ │ │ │ 传菜.doc
│ │ │ │ │ 使用说明.doc
│ │ │ │ │ 点单服务1.doc
│ │ │ │ │ 点单服务2.doc
│ │ │ │ │ 点单服务3.doc
│ │ │ │ │ 领位.doc
│ │ │ │ │
│ │ │ │ └─工作站试卷(模板)
│ │ │ │ ├─传统店试卷
│ │ │ │ │ 试卷1.doc
│ │ │ │ │ 试卷2.doc
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─前场工作站SOP测试卷
│ │ │ │ │ └─前场工作站SOP测试卷
│ │ │ │ │ │ 时尚店sop试卷(综合).doc
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ └─菜品知识
│ │ │ │ ├─前场工作站试卷
│ │ │ │ │ └─时尚
│ │ │ │ │ ├─前场试卷及答案1
│ │ │ │ │ │ 答案1.doc
│ │ │ │ │ │ 试卷1.doc
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ └─前场试卷及答案2
│ │ │ │ │ 答案2.doc
│ │ │ │ │ 试卷2.doc
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─后场测试
│ │ │ │ │ └─后场SOP测试
│ │ │ │ └─时尚店
│ │ │ │ 试卷.doc
│ │ │ │
│ │ │ └─训练计划
│ │ │ │ 前场员工入职培训指引.xls
│ │ │ │
│ │ │ ├─员工
│ │ │ │ 前场员工入职培训指引.xls
│ │ │ │ 训练班表.xls
│ │ │ │
│ │ │ └─管理组
│ │ │ 前场管理组4周训练计划(模板).xls
│ │ │ 管理组班表(模板).xls
│ │ │
│ │ ├─晋升
│ │ │ │ 晋升政策与表单.rar
│ │ │ │ 晋升题库20110307(PDF).rar
│ │ │ │
│ │ │ └─晋升政策与表单
│ │ │ └─晋升政策与表单
│ │ │ │ 86号关于服务组员工星级评定办法(测试版)2010-10-25.pdf
│ │ │ │ 关于全国管理组晋升工作的补充通知_.doc
│ │ │ │ 服务组员工星级评定办法.docx
│ │ │ │ 营运系统员工晋升管理办法(20110228).doc
│ │ │ │
│ │ │ └─工具表单
│ │ │ │ 厨务人员晋阶图.ppt
│ │ │ │ 晋升面试表20100623.xls
│ │ │ │ 晋阶图20110124.ppt
│ │ │ │ 营运岗位晋升要求.xls
│ │ │ │ (单店)年度化人员晋升计划表.xls
│ │ │ │
│ │ │ └─晋升推荐表20091116
│ │ │ └─晋升推荐表(新)20091116
│ │ │ 厨务专员晋升推荐表.xls
│ │ │ 营运岗位晋升推荐表(大区使用).xls
│ │ │ 营运岗位晋升推荐表(餐厅使用).xls
│ │ │
│ │ └─训练工具箱20110317
│ │ ├─NC&POS操作手册
│ │ └─单店训练工具箱管理办法
│ │ 单店训练工具箱管理办法20101028.doc
│ │
│ ├─晋升
│ │ └─晋升题库20110307(PDF)
│ │ └─晋升题库20110307(PDF)
│ │ │ 前场经理20110210.pdf
│ │ │ 前场领班20110210.pdf
│ │ │ 后场MT工作站理论测试题0906.doc
│ │ │ 后场经理20110215.pdf
│ │ │ 后场领班20110210.pdf
│ │ │ 店长20110307.pdf
│ │ │ 营运管理人员晋升面试表.xls
│ │ │ 营运系统晋升试卷[前场副经理]试卷.Doc
│ │ │ 营运系统晋升试卷[前场经理]试卷.doc
│ │ │ 营运系统晋升试卷[前场训练组长]试卷.Doc
│ │ │ 营运系统晋升试卷[前场训练组长]试卷.docx
│ │ │ 营运系统晋升试卷[前场训练组长]试卷.pdf
│ │ │ 营运系统晋升试卷[前场领班]试卷.doc
│ │ │ 营运系统晋升试卷[副店长]试卷.Doc
│ │ │ 营运系统晋升试卷[后场副经理]试卷.Doc
│ │ │ 营运系统晋升试卷[后场经理]试卷.Doc
│ │ │ 营运系统晋升试卷[后场训练组长-墩子]试卷.Doc
│ │ │ 营运系统晋升试卷[后场训练组长-小吃]试卷.Doc
│ │ │ 营运系统晋升试卷[后场训练组长-调味]试卷.Doc
│ │ │ 营运系统晋升试卷[后场训练组长-配菜]试卷.Doc
│ │ │ 营运系统晋升试卷[后场训练组长]试卷.Doc
│ │ │ 营运系统晋升试卷[后场训练组长]试卷.pdf
│ │ │ 营运系统晋升试卷[后场领班]试卷.Doc
│ │ │
│ │ └─训练组长答案
│ │ 100003.JPG
│ │ 100004.JPG
│ │ 100005.JPG
│ │ 100006.JPG
│ │ 100007.JPG
│ │ 100008.JPG
│ │
│ ├─训练手册PDF
│ │ POS点单系统操作指南.doc
│ │ QSC营运状况检查表(新).xls
│ │ 产品手册20110209.pdf
│ │ 旧POS点单系统操作指南.doc
│ │ 服务手册201010.pdf
│ │ 果汁机保养手册.pdf
│ │ 营运课室辅导手册201010.pdf
│ │ 设备手册201010.pdf
│ │ 设备手册201010.rtf
│ │
│ ├─训练课室资料
│ │ ├─基础训练课室
│ │ │ │ 人际关系技巧.ppt
│ │ │ │ 前场区域评估表.doc
│ │ │ │ 前场员工入职培训指引.xls
│ │ │ │ 前场开市检查表.doc
│ │ │ │ 各岗位训练方案.xls
│ │ │ │ 员工入职简介(正式版本).ppt
│ │ │ │ 员工辅导.ppt
│ │ │ │ 基本礼仪.pps
│ │ │ │ 基础训练课室ppt.rar
│ │ │ │ 学习SOP的重要性.ppt
│ │ │ │ 带训四步骤.ppt
│ │ │ │ 数量关系.txt
│ │ │ │ 有效沟通.ppt
│ │ │ │ 沟通模式.ppt
│ │ │ │ 营运稽核表2011.09.21.pdf
│ │ │ │ 训练四步骤.doc
│ │ │ │ 训练系统建设与承接.ppt
│ │ │ │ 追踪技巧.ppt
│ │ │ │
│ │ │ ├─MT评估表格
│ │ │ │ │ MT离训交接表.doc
│ │ │ │ │ OJE评估表.doc
│ │ │ │ │ 前场区域评估表.doc
│ │ │ │ │ 前场基础技能评估表.xlsx
│ │ │ │ │ 后场结训报告.xls
│ │ │ │ │ 阶段训练评估表.doc
│ │ │ │ │
│ │ │ │ └─使用说明
│ │ │ │ OJE评估表(入职前用).doc
│ │ │ │ 阶段训练评估表(训练期间用).doc
│ │ │ │
│ │ │ └─领班工作执掌
│ │ │ 前场区域评估表.doc
│ │ │ 前场开市检查表.doc
│ │ │ 前场打烊检查表.doc
│ │ │ 前场楼面评估表.doc
│ │ │ 后场开市检查表.doc
│ │ │ 后场打烊检查表.doc
│ │ │ 岗位描述(领班).txt
│ │ │ 开市交接检查表.xls
│ │ │ 生产区区域值班评估表.doc
│ │ │ 领班工作执掌.ppt
│ │ │
│ │ └─课室资料
│ │ │ 招聘和面试.ppt
│ │ │
│ │ ├─09年第二期中级课室PPT
│ │ │ │ 上帝的回馈.ppt
│ │ │ │ 企业故事11.04.ppt
│ │ │ │ 优质内部讲师训.ppt
│ │ │ │ 前场楼面评估表.doc
│ │ │ │ 单店行销.ppt
│ │ │ │ 后厨品质管理.ppt
│ │ │ │ 后厨成本管理.ppt
│ │ │ │ 外场开市检查表.doc
│ │ │ │ 客户投诉管理.ppt
│ │ │ │ 时间管理及个人工作计划.ppt
│ │ │ │ 有效沟通(草稿)20091105.ppt
│ │ │ │ 楼面管理.ppt
│ │ │ │ 营运培训之人事政策11.4.ppt
│ │ │ │ 行政职能部门来访接待流程.ppt
│ │ │ │ 食品安全.ppt
│ │ │ │ 高效沟通(草稿)20090217.ppt
│ │ │ │
│ │ │ ├─009年第二期中级课室PPT
│ │ │ │ └─PPT
│ │ │ │ │ 企业故事11.04.ppt
│ │ │ │ │ 优质内部讲师训.ppt
│ │ │ │ │ 单店行销.ppt
│ │ │ │ │ 后厨品质管理.ppt
│ │ │ │ │ 后厨成本管理.ppt
│ │ │ │ │ 客户投诉管理.ppt
│ │ │ │ │ 时间管理及个人工作计划.ppt
│ │ │ │ │ 有效沟通(草稿)20091105.ppt
│ │ │ │ │ 楼面管理.ppt
│ │ │ │ │ 营运培训之人事政策11.4.ppt
│ │ │ │ │ 行政职能部门来访接待流程.ppt
│ │ │ │ │ 食品安全.ppt
│ │ │ │ │ 高效沟通(草稿)20090217.ppt
│ │ │ │ │
│ │ │ │ └─公司行文管理课件(草稿)
│ │ │ │ 09年直营店订单样本.xls
│ │ │ │ 下级向上级请示或报告模板(例).doc
│ │ │ │ 合同汇签表(更新).doc
│ │ │ │ 固定资产异动单.xls
│ │ │ │ 申购单表格(标准).xls
│ │ │ │ 维修工单1.xls
│ │ │ │ 请购单.xls
│ │ │ │
│ │ │ ├─2010.01初级营运课室
│ │ │ │ │ [重庆片区清洁剂培训.ppt
│ │ │ │ │ 人际关系技巧.ppt
│ │ │ │ │ 区域管理.ppt
│ │ │ │ │ 区域课件.doc
│ │ │ │ │ 沟通技巧.ppt
│ │ │ │ │ 西城初级课室课后行动计划时间.ppt
│ │ │ │ │ 训练系统建设与承接.ppt
│ │ │ │ │ 课后行动计划.ppt
│ │ │ │ │
│ │ │ │ └─李渝
│ │ │ │ 外场开市打烊检查-李渝
│ │ │ │ 餐厅领班工作执掌—李渝.ppt
│ │ │ │
│ │ │ └─公司行文管理课件(草稿)
│ │ │ 09年直营店订单样本.xls
│ │ │ 下级向上级请示或报告模板(例).doc
│ │ │ 公司行文管理课件(草稿).ppt
│ │ │ 单店装修提案模板.ppt
│ │ │ 合同汇签表(更新).doc
│ │ │ 固定资产异动单.xls
│ │ │ 维修工单1.xls
│ │ │ 请购单.xls
│ │ │ 餐厅设备月报表.xls
│ │ │
│ │ ├─中级课室PPT
│ │ │ └─PPT
│ │ │ │ 上帝的回馈.ppt
│ │ │ │ 企业故事11.04.ppt
│ │ │ │ 优质内部讲师训.ppt
│ │ │ │ 单店行销.ppt
│ │ │ │ 后厨品质管理.ppt
│ │ │ │ 后厨成本管理.ppt
│ │ │ │ 客户投诉管理.ppt
│ │ │ │ 时间管理及个人工作计划.ppt
│ │ │ │ 有效沟通(草稿)20091105.ppt
│ │ │ │ 楼面管理.ppt
│ │ │ │ 营运培训之人事政策11.4.ppt
│ │ │ │ 行政职能部门来访接待流程.ppt
│ │ │ │ 食品安全.ppt
│ │ │ │ 高效沟通(草稿)20090217.ppt
│ │ │ │
│ │ │ └─公司行文管理课件(草稿)
│ │ │ 09年直营店订单样本.xls
│ │ │ 39#调整各分公司支出审批权限的通知(直营店).doc
│ │ │ 40#调整各分公司支出审批权限的通知(各并购店).doc
│ │ │ 85#关于人事核准权限的补充通知20081121.doc
│ │ │ 下级向上级请示或报告模板(例).doc
│ │ │ 公司行文管理课件(草稿).ppt
│ │ │ 单店服装 >服装申购表(冬装)20091014.xls
│ │ │ 单店服装申购表(夏装)20091014.xls
│ │ │ 单店装修提案模板.ppt
│ │ │ 合同汇签表(更新).doc
│ │ │ 固定资产异动单.xls
│ │ │ 申购单表格(标准).xls
│ │ │ 请购单.xls
│ │ │ 餐厅设备月报表.xls
│ │ │
│ │ ├─初级课程PPT
│ │ │ └─课程PPT
│ │ │ (修正)后厨品质管理—朱云.ppt
│ │ │ TTT.ppt
│ │ │ [重庆片区清洁剂培训.ppt
│ │ │ 人际关系技巧.ppt
│ │ │ 内场开市打烊检查-李渝
│ │ │ 区域管理.ppt
│ │ │ 后厨成本管理—朱云.ppt
│ │ │ 外场开市打烊检查-李渝
│ │ │ 沟通技巧.ppt
│ │ │ 行政组工作职掌2009-1221.ppt
│ │ │ 训练系统建设与承接.ppt
│ │ │ 追踪技巧1.ppt
│ │ │ 餐厅领班工作执掌—李渝.ppt
│ │ │
│ │ └─高级课室PPT
│ │ └─PPT
│ │ 单店行销.ppt
│ │ 团队建立.ppt
│ │ 复件 1#关于重庆佳永小天鹅餐饮有限公司《薪资管理制度》的通知.doc
│ │ 店长工作职掌.ppt
│ │ 月度财务报告4.17.ppt
│ │ 服务营销.ppt
│ │ 目标管理.ppt
│ │ 管理人员班表.ppt
│ │ 管理组班表.xls
│ │ 绩效评估(店长课室).ppt
│ │ 营运共识会之店长的人事实务.ppt
│ │
│ └─试卷
│ │ 工作站测试卷.rar
│ │
│ ├─传统店SOC
│ │ 传菜.doc
│ │ 使用说明.doc
│ │ 点单服务1.doc
│ │ 点单服务2.doc
│ │ 点单服务3.doc
│ │ 领位.doc
│ │
│ ├─工作流程
│ │ 传菜部工作流程—新.doc
│ │ 传菜部工作流程(新).doc
│ │ 值班经理工作流程-0222.doc
│ │ 吧台和收银员工作流程.doc
│ │ 吧台工作流程—新.doc
│ │ 收银工作流程(新).doc
│ │ 服务员工作流程.doc
│ │ 服务员工作流程01.doc
│ │
│ ├─时尚店外场SOC
│ │ MT实操考试机会点.doc
│ │ 传菜.doc
│ │ 使用说明.doc
│ │ 点单服务1.doc
│ │ 点单服务2.doc
│ │ 点单服务3.doc
│ │ 领位.doc
│ │
│ ├─时尚店外场SOP
│ │ SOP更新培训测试卷.docx
│ │ 西城店传菜测试 文档.doc
│ │ 西城店传菜测试B卷 文档.doc
│ │ 西城店测试题库单店领位和入职简介.doc
│ │
│ ├─综合试卷
│ │ 1.时尚店sop试卷(前场综合).doc
│ │ 一环传菜部考试题.docx
│ │ 一环路前厅考试题.docx
│ │ 公共部分、传菜、领位SOP试卷.doc
│ │ 后场MT工作站理论测试题0906.doc
│ │ 后场MT工作站理论测试题答案.doc
│ │ 新员工培训测试题库.doc(规章制度、传菜、领位)09.10.25.doc
│ │ 时尚店SOP测试.doc
│ │ 时尚店SOP测试题.doc
│ │ 时尚店后场工作站测试题(切肉).doc
│ │ 时尚店后场工作站测试题(调味小吃).doc
│ │ 时尚店后场工作站测试题(配菜).doc
│ │ 时尚店后场工作站测试题(鲜杂).doc
│ │ 时尚店菜品知识测试01090301.doc
│ │ 时尚店菜品知识测试01090302.doc
│ │ 时尚店训练组长测试02090301.doc
│ │ 沟通、追逐、训练四步骤测试试卷.doc
│ │ 点单SOP试卷.doc
│ │ 答案1.doc
│ │ 答案2.doc
│ │ 管理技巧测试试卷.doc
│ │ 菜品知识试卷(答案).doc
│ │ 训练四步骤试卷.doc
│ │ 试卷1.doc
│ │ 试卷2.doc
│ │ 顾客调查问卷.docx
│ │
│ └─菜品知识测试
│ 0.6x0.8-.jpg
│ 0.6x0.8.jpg
│ 3.5x0.6.jpg
│ 菜品知识卡(模板).ppt
│ 西城切肉组标准图片配方.ppt
│ 西城海鲜组标准图片配方.ppt
│ 西城配菜组标准图片配方.ppt

├─03. 小肥羊火锅经营管理营运资料
│ │ 财务资料.zip
│ │
│ ├─2011年小肥羊客服中心年度报告
│ │ 2011年小肥羊客服中心报告.ppt
│ │ 2011年投诉、意见、网络监测数据汇总表.xls
│ │
│ ├─人力资源管理
│ │ 人事表格-改.xls
│ │ 小肥羊北京分公司所辖店面审批权限制度.doc
│ │ 新劳动合同法讲义.PPT
│ │
│ ├─厨房管理之毛利篇
│ │ 毛利分析表.xls
│ │ 毛利率测算培训资料.pdf
│ │ 菜谱毛利、出盘量及损耗.xls
│ │
│ ├─小肥羊商业行为与道德规范
│ │ 商业行为和道德规范--正文.doc
│ │ 商业行为和道德规范--附表.doc
│ │
│ ├─小肥羊安全
│ │ │ 小肥羊安全检查工作指引.ppt
│ │ │ 百胜危机管理培训.ppt
│ │ │ 附件1:小肥羊安全检查表.xls
│ │ │ 附件2:燃气泄漏检查方法.ppt
│ │ │
│ │ └─小肥羊安全检查表
│ │ 小肥羊安全检查工作指引.ppt
│ │ 附件1:小肥羊安全检查表.xls
│ │ 附件2:燃气泄漏检查方法.ppt
│ │
│ ├─小肥羊广告片
│ │ 上市路演(成功).VOB.baiduyun.downloading
│ │ 企业文化片.mp4.baiduyun.downloading
│ │ 小肥羊 登山篇3.11.mpeg.baiduyun.downloading
│ │ 小肥羊10周年软广告60秒(全国版).mpg.baiduyun.downloading
│ │ 小肥羊30秒广告片(07年).mpg.baiduyun.downloading
│ │ 小肥羊上市广告.VOB.baiduyun.downloading
│ │ 小肥羊之歌.wma
│ │ 小肥羊宣传片0310.mpeg.baiduyun.downloading
│ │ 小肥羊广告片1.VOB.baiduyun.downloading
│ │ 小肥羊广告片2.VOB.baiduyun.downloading
│ │ 小肥羊清凉锅SP-TVC30''.mpg.baiduyun.downloading
│ │ 小肥羊茶香锅广告.mpg.baiduyun.downloading
│ │ 滋补清汤锅30秒-元气好精神篇.mpg
│ │ 经典麻辣锅30秒-蒙古包篇.mpg.baiduyun.downloading
│ │
│ ├─小肥羊收购文件
│ │ 634594054285468750c_announcement.pdf
│ │ 634594057279375000c_scheme.pdf
│ │ 634594058822500000c_EGM.pdf
│ │ 634594059080937500c_proxy for EGM.pdf
│ │ 634594059381250000c_CM.pdf
│ │ 634594059595312500c_proxy for CM.pdf
│ │
│ ├─小肥羊香港上市的两天一夜现场图片集
│ │ ├─6月11日,小肥羊香港办公室
│ │ │ 01-6月11日,小肥羊香港办公室.jpg
│ │ │ 01-6月11日,小肥羊香港办公室2.jpg
│ │ │ 01-6月11日,小肥羊香港办公室小肥羊管理团队正在为12日上市仪式做准备.jpg
│ │ │ 01-6月11日,小肥羊香港办公室,首席运营官杨耀强和小肥羊监事长兰建华先生交谈中.jpg
│ │ │ 01-6月11日,小肥羊香港办公室,高级副总裁兼首席财务官王岱宗(左)和副总裁兼财务总监王建海在一起.jpg
│ │ │
│ │ ├─6月12日 小肥羊香港上市 联交所
│ │ │ 01-6月12日,香港联交所,包头市委常委、昆区区委书记刘德君与小肥羊董事局主席张钢.jpg
│ │ │ 6月12日,香港联交所,从左至右依次为:小肥羊总裁卢文兵、中国经营连锁协会秘书长裴亮、小肥羊董事局主席张钢、中国烹饪协会副会长杨柳.jpg
│ │ │ 6月12日,香港联交所,从左至右依次为:香港联交所代表、包头市市长呼尔查、小肥羊董事局主席张钢.jpg
│ │ │ 6月12日,香港联交所,小肥羊上市现场媒体云集.jpg
│ │ │ 6月12日,香港联交所,小肥羊总裁卢文兵接受媒体“围攻式”采访.jpg
│ │ │ 6月12日,香港联交所,小肥羊总裁卢文兵接受家乡媒体——内蒙古电视台、包头电视台联合采访.jpg
│ │ │ 6月12日,香港联交所,小肥羊董事局主席张钢和内蒙古自治区环保局局长苏青.jpg
│ │ │ 6月12日,香港联交所,小肥羊董事局主席张钢在联交所交易大厅致辞.jpg
│ │ │ 6月12日,香港联交所,小肥羊董事局主席张钢接受家乡媒体——内蒙古电视台、包头电视台联合采访.jpg
│ │ │
│ │ └─6月12日 香港君悦酒店 小肥羊上市庆祝晚宴
│ │ 01-6月12日,香港君悦酒店宴会厅,小肥羊董事局主席张钢(右)与总裁卢文兵合影.jpg
│ │ 6月12日,德意志银行代表张巨英先生致辞.jpg
│ │ 6月12日,香港君悦狂欢进行中.jpg
│ │ 6月12日,香港君悦酒店中国连锁经营协会秘书长裴亮致辞.jpg
│ │ 6月12日,香港君悦酒店的第一次迎来这么隆重的烤全羊仪式.jpg
│ │ 6月12日,香港君悦酒店的第一次迎来这么隆重的烤全羊仪式,自治区商务厅厅长吕二喜、中国烹饪协会副会长杨柳、小肥羊董事局主席张钢、中国连锁经营协会秘书长裴亮为烤全羊剪裁.jpg
│ │ 6月12日,香港君悦酒店美林代表致辞.jpg
│ │ 6月12日,香港君悦酒店,中国烹饪协会副会长杨柳致辞.jpg
│ │ 包头市市委常委昆区区委书记 刘德君.jpg
│ │
│ ├─小肥羊香港大区菜谱

│ │
│ ├─店面培训
│ │ case handbook总部培训案例.exe
│ │ 优劣案例统计格式1.doc
│ │ 体验海捞文化,感悟人性管理(一).doc
│ │ 培训会议议程.doc
│ │ 小肥羊培训管理制度.doc
│ │ 小肥羊培训计划样表.doc
│ │ 店面员工培训档案.doc
│ │
│ ├─店面基层员工训练追踪考核系统(肯系统之变革)
│ │ 员工鉴定时间计划.doc
│ │ 培训课程.doc
│ │ 岗位训练建议时间表.doc
│ │ 训练追踪考核记录表.xls
│ │ 训练追踪计划.doc
│ │ 追踪考核使用说明.doc
│ │ 追踪考核标准对照A101.doc
│ │ 追踪考核标准对照A201.doc
│ │ 追踪考核标准对照A301.doc
│ │ 追踪考核标准对照A302.doc
│ │ 追踪考核标准对照A401.doc
│ │ 追踪考核标准对照A402.doc
│ │ 追踪考核标准对照A403.doc
│ │ 追踪考核标准对照A501.doc
│ │ 追踪考核标准对照A502.doc
│ │ 追踪考核标准对照A601.doc
│ │ 追踪考核标准对照A701.doc
│ │ 追踪考核标准对照A801.doc
│ │ 追踪考核标准对照A802.doc
│ │ 追踪考核标准对照A901.doc
│ │
│ ├─新店筹备备货计划
│ │ 加盟店备货资料.xls
│ │ 加盟店资料.xls
│ │
│ ├─新物流配送模式沟通资料
│ │ 正文-致各位加盟商伙伴--物流模式调整.doc
│ │ 附件1:存货管理及配送服务协议_2013_LS.doc
│ │ 附件2:新物流模式常见Q&A2013-LS.ppt
│ │ 附件3:中国百胜物流简介--致LS加盟商.ppt
│ │
│ ├─标准出品手册
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│ │
│ ├─神秘顾客调查
│ │ 内蒙古小肥羊火锅餐饮加盟网点神秘顾客检测报告2008.7_Final.ppt
│ │ 神秘顾客调查标准.xls
│ │
│ ├─绩效考核
│ │ OEC.xls
│ │ 小肥羊北京分公司各分店2008年考核激励方案运营改.doc
│ │ 绩效展板评分标准.doc
│ │ 运营总部绩效考核与激励方案080630.doc
│ │
│ ├─考勤管理
│ │ WJ-004薪酬管理制度(店面)修改.doc
│ │ WJ-007店面员工激励及福利制度.doc
│ │ 考勤管理制度(店面).doc
│ │
│ ├─能耗管理之用电管理
│ │ 东直门店电力设备明细表.xls
│ │ 亚运村电力设备明细表.xls
│ │ 回龙观电力设备明细表1.xls
│ │ 国展电力设备明细表.xls
│ │ 天通苑电力设备明细表.xls
│ │ 将台路电力设备明细表.xls
│ │ 小西天电力设备明细表.xls
│ │ 昌平电力设备明细表.xls
│ │ 星河城电力设备明细表.xls
│ │ 永定路电力设备明细表.xls
│ │ 石景山电力设备明细表.xls
│ │ 良乡店电力设备明细表.xls
│ │ 通州电力设备明细表.xls
│ │ (20号12点前上传)电力设备明细表.xls
│ │
│ ├─设备使用
│ │ 主要设备的使用注意事项.doc
│ │ 小肥羊店面设施设备管理责任制.doc
│ │ 工程部文件封面.doc
│ │ 店面自检的表格.doc
│ │ 维修事项相关表格.xls
│ │
│ ├─财务资料
│ │ │ 北京区域8月财务报告.ppt
│ │ │ 培训资料--财务管理.ppt
│ │ │ 宣传单据调查工作表(明天中午12.00前报给我).xls
│ │ │
│ │ └─8月分析点
│ │ 8月分析点汇总.xls
│ │ 东直门8月分析点.xls
│ │ 亚运村8月分析点.xls
│ │ 回龙观8月分析点.xls
│ │ 国展8月分析点.xls
│ │ 复兴路8月分析点.xls
│ │ 天通苑8月分析点.xls
│ │ 将台路8月分析点.xls
│ │ 小西天8月分析点.xls
│ │ 昌平8月分析点.xls
│ │ 星河城8月分析点.xls
│ │ 永定路8月分析点.xls
│ │ 活动餐券各店分发明细.xls
│ │ 石景山8月分析点.xls
│ │ 石景山店8月分析点.xls
│ │ 良乡8月分析点.xls
│ │ 菜市口8月分析点.xls
│ │ 通州8月分析点.xls
│ │
│ └─运营管理
│ 店长菜品旬工作汇总分析.xls
│ 月度预算分解.xls

├─04. 海底捞火锅经营管理营运资料
│ │ 09版豆花,豆浆[1].doc
│ │ 18_海底捞员工手册(word版).doc
│ │ 2015中国连锁业O2O大会-海底捞的秘密- 海底捞O2O尝试 16-9.pdf.baiduyun.downloading
│ │ O2O商业模式及发展前景研究_卢益清.pdf
│ │ O2O商业模式发展现状和优势分析_袁亚妮.pdf
│ │ O2O四大模式_黎冲森.pdf
│ │ _海底捞_的管理文化反思_孟爱华.pdf
│ │ _用工荒_背景下的传统餐饮企业与_省略_研究_以马斯洛需求层次理论为视角_刘蜀凤.pdf
│ │ 中国零售企业商业模式成功创新的路径_基于海底捞餐饮公司的案例研究_李飞.pdf
│ │ 从_海底捞_的激励模式看我国连锁餐饮业一线员工的激励问题_吴青.pdf
│ │ 从_海底捞_看企业文化管理之道_王广(1).pdf
│ │ 从_海底捞_看企业文化管理之道_王广.pdf
│ │ 从参观海底捞谈优秀企业文化的构建_周晓利.pdf
│ │ 值得借鉴的_海底捞_管理智慧_.pdf
│ │ 双元能力促进企业服务敏捷性_海底捞公司发展历程案例研究_郑晓明.pdf
│ │ 向海底捞学服务(四):个性化服务赢得一切1.flv
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│ │ 海底捞2控台贴纸红色English曲1527-130.ai.baiduyun.downloading
│ │ 海底捞2控台贴纸蓝色曲English1527-130.ai.baiduyun.downloading
│ │ 海底捞2控台贴纸黄色English曲1527-130.ai.baiduyun.downloading
│ │ 海底捞2贴纸English 曲863-526.ai.baiduyun.downloading
│ │ 海底捞2贴纸English曲573-527.ai
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│ │
│ ├─2015-10 - 欢乐火锅节
│ │ ├─2015-10-22 - 托盒完稿
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│ │ │
│ │ └─2015-10-22 - 胶带完稿
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│ ├─2015-11 - 年度传播
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│ │ │ 主视觉.jpg
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│ │ │ 单挂-蘸料_15X13cm.jpg
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│ │ │ 单挂_15X13cm.jpg
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│ │ │ 围膜.jpg.baiduyun.downloading
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│ │ │ 挂网-产品_60X30cm.jpg.baiduyun.downloading
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│ │ │ 挂网-人物_60X30cm.jpg.baiduyun.downloading
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│ │ │ 海报_57X42cm.jpg
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│ │ │ 空白海报_42X57cm.jpg
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│ │ │
│ │ └─试吃台
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│ │ 挡板_70X70cm.psd.baiduyun.downloading
│ │ 效果图.jpg
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│ │ 透明挡板_39X25cm.eps
│ │ 透明挡板_39X25cm.png
│ │
│ ├─2015-12 - 随手礼盒
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│ │ └─随手礼盒 jpg
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│ ├─2016-02 - 外贸 >外贸广告
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│ │
│ ├─8月上旬单品毛利
│ │ 素菜毛利率.xls
│ │ 荤菜毛利.xls
│ │ 酒水毛利率.xls
│ │ 锅底毛利8.15.xls
│ │
│ ├─8月下旬单品毛利
│ │ 素菜毛利率.xls
│ │ 荤菜毛利.xls
│ │ 酒水毛利率.xls
│ │ 锅底毛利8.31.xls
│ │
│ ├─A
│ │ 09上菜房菜品份量表.xls
│ │ 09小 吃 量 化 标 准2.doc
│ │ 09年上海果汁量化标准.doc
│ │ 09年上海豆花.豆浆量化标准.doc
│ │ 09版豆花_豆浆[1].doc
│ │ 123.doc
│ │ 20091002115330_一线薪资标准(完整).xls
│ │ 2010年上海小吃量化标准.doc
│ │ 2010年最新版北京新餐具标准出品手册000.doc
│ │ 20110503153849_一线工作流程.xls
│ │ 20110507160914_一线绩效考核标准(红色标注为最新修改内容).doc
│ │ VI补充(海底捞留样柜)zhuan.jpg
│ │ 兑柠檬水流程1.doc
│ │ 关于对师傅带徒弟的奖励规定1.doc
│ │ 冻库开放规定.doc
│ │ 北京11分店标准小吃出品手册1.doc
│ │ 北京12分店标准出品手册.doc
│ │ 北京片区饮品量化标准--.doc
│ │ 北京细分毛利率.xls
│ │ 厨师长推荐自选调料最佳搭配方法[1].doc
│ │ 店歌、宣誓词.jpg
│ │ 报表分析模板.doc
│ │ 担担面门店制作流程.doc
│ │ 海底捞菜品功效分类表.ppt
│ │ 海底捞规章制度标准版.ppt
│ │ 管理人员分布图新.jpg
│ │ 胆水兑比流程.doc
│ │ 表扬批评副本.jpg
│ │
│ ├─B
│ │ └─B
│ │ 20101120104743_一线领班以上标准修改(11月20日).doc
│ │ 六不端.jpg
│ │ 凉菜调料.xls
│ │ 卤水的配制流程.doc
│ │ 厨房经理工作自查表09(1).06版.xls
│ │ 后堂经理日常工作开展.doc
│ │ 员工宿舍管理制度.jpg
│ │ 员工规章制度.jpg
│ │ 库房领货开放规定).doc
│ │ 沈阳后堂考勤.xls
│ │ 洗毛巾流程.doc
│ │ 海底捞企业文化.ppt
│ │ 猪骨操作流程d 文档 (2)2222.doc
│ │ 芥菜百叶包操作流程图.xls
│ │ 菌汤包配制流程.xls
│ │ 虎皮辣椒的制作.xls
│ │ 送客人的菌汤操作流程.xls
│ │ 酒店餐厅类员工手册范本.doc
│ │ 酱料数量.doc
│ │ 酱料的简介.doc
│ │ 领班以上人员考核表(1)(1)以此为准.xls
│ │ 骨 汤新量化标准Word 文档[1].doc
│ │
│ ├─c
│ │ 08各种味碟配置流程3.doc
│ │ 2010年沈阳锅底量化标准.doc
│ │ 上海羊肉汤锅物流站原料加工流程.doc
│ │ 上海羊肉汤锅门店操作流程.doc
│ │ 会议.ppt
│ │ 冻库保鲜库应及预案图.jpg
│ │ 冻库保鲜库物品摆放对比图.doc
│ │ 北京凉菜出品手册--.doc
│ │ 升迁考核须知1副本.jpg
│ │ 后堂最新标准.doc
│ │ 我开第一家餐馆的宝贵经验.xls
│ │ 手切羊肉.doc
│ │ 报考大堂经理培训教材[1][1].doc
│ │ 洗杯子流程.doc
│ │ 海底捞.ppt
│ │ 海底捞员工手册.ppt
│ │ 海底捞细节服务.ppt
│ │ 海底捞经营分析.ppt
│ │ 海底捞营销秘诀.ppt
│ │ 消防突发紧急应急人员编制.jpg
│ │ 炸豆皮操作流程.xls
│ │ 考勤制度.doc
│ │ 胡萝卜汁 文档.doc
│ │ 蒸蛋新配方.doc
│ │ 规章制度培训1+1.ppt
│ │ 雪花塞子牛肉操作流程.xls
│ │
│ ├─D
│ │ 一线综合素质考核表及评分表.xls
│ │ 七条禁令.jpg
│ │ 三哥上菜房摊位各项菜品1(1)(1)(1).xls
│ │ 上海菜品培训资料.doc
│ │ 停电停气停水预案.jpg
│ │ 宁波香芋操作流程.xls
│ │ 杀螃蟹流程.xls
│ │ 沈阳一店菜单 Microsoft Excel 工作表.xls
│ │ 沈阳一店菜单_Microsoft_Excel_工作表.xls
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│ │ 洗筷子流程1.doc
│ │ 消毒比例.doc
│ │ 米饭的制作流程文档[1].doc
│ │ 配料房领班考试题.doc
│ │ 配料房领班考试题答案.doc
│ │ 酸梅汁的制作流程.doc
│ │ 食品中毒预案.jpg
│ │
│ ├─加工间原材料计划
│ │ 新建 Microsoft Excel 工作表 (2).xls
│ │ 新建 Microsoft Excel 工作表 (3).xls
│ │ 新建 Microsoft Excel 工作表 (4).xls
│ │ 新建 Microsoft Excel 工作表.xls
│ │
│ ├─各部门考题
│ │ 传菜组领班考试题.doc
│ │ 传菜组领班考试题答案.doc
│ │ 配料房领班考试题.doc
│ │ 配料房领班考试题答案.doc
│ │
│ ├─海底捞管理A
│ │ └─A
│ │ 09上菜房菜品份量表.xls
│ │ 09小 吃 量 化 标 准2.doc
│ │ 09年上海果汁量化标准.doc
│ │ 09年上海豆花.豆浆量化标准.doc
│ │ 09版豆花_豆浆[1].doc
│ │ 123.doc
│ │ 20091002115330_一线薪资标准(完整).xls
│ │ 2010年上海小吃量化标准.doc
│ │ 2010年最新版北京新餐具标准出品手册000.doc
│ │ 20110503153849_一线工作流程.xls
│ │ 20110507160914_一线绩效考核标准(红色标注为最新修改内容).doc
│ │ VI补充(海底捞留样柜)zhuan.jpg
│ │ 兑柠檬水流程1.doc
│ │ 关于对师傅带徒弟的奖励规定1.doc
│ │ 冻库开放规定.doc
│ │ 北京11分店标准小吃出品手册1.doc
│ │ 北京12分店标准出品手册.doc
│ │ 北京片区饮品量化标准--.doc
│ │ 北京细分毛利率.xls
│ │ 厨师长推荐自选调料最佳搭配方法[1].doc
│ │ 店歌、宣誓词.jpg
│ │ 报表分析模板.doc
│ │ 担担面门店制作流程.doc
│ │ 海底捞菜品功效分类表.ppt
│ │ 海底捞规章制度标准版.ppt
│ │ 管理人员分布图新.jpg
│ │ 胆水兑比流程.doc
│ │ 表扬批评副本.jpg
│ │
│ ├─海底捞经营管理智慧
│ │ 易钟-向海底捞学服务:用服务提升企业价值01.rmvb.baiduyun.downloading
│ │ 易钟-向海底捞学服务:用服务提升企业价值02.rmvb.baiduyun.downloading
│ │ 易钟-向海底捞学服务:用服务提升企业价值03.rmvb.baiduyun.downloading
│ │ 易钟-向海底捞学服务:用服务提升企业价值04.rmvb.baiduyun.downloading
│ │ 易钟-向海底捞学服务:用服务提升企业价值05.rmvb.baiduyun.downloading
│ │ 易钟-向海底捞学服务:用服务提升企业价值06.rmvb.baiduyun.downloading
│ │ 李顺军-海底捞的管理智慧01.rmvb.baiduyun.downloading
│ │ 李顺军-海底捞的管理智慧02.rmvb.baiduyun.downloading
│ │ 李顺军-海底捞的管理智慧03.rmvb.baiduyun.downloading
│ │ 李顺军-海底捞的管理智慧04.rmvb.baiduyun.downloading
│ │ 李顺军-海底捞的管理智慧05.rmvb.baiduyun.downloading
│ │ 杨铁峰-海底捞的经营智慧01.rmvb.baiduyun.downloading
│ │ 杨铁峰-海底捞的经营智慧02.rmvb.baiduyun.downloading
│ │ 杨铁峰-海底捞的经营智慧03.wmv.baiduyun.downloading
│ │ 杨铁峰-海底捞的经营智慧04.rmvb.baiduyun.downloading
│ │ 杨铁峰-海底捞的经营智慧05.rmvb.baiduyun.downloading
│ │ 杨铁峰-海底捞的经营智慧06.rmvb.baiduyun.downloading
│ │ 杨铁峰-海底捞的经营智慧07.rmvb.baiduyun.downloading
│ │
│ ├─物流站再加工产品配方流程及各片区物流站再加工产品商品名称
│ │ 再加工产品配方流程刷新2009[1][1].10.23日.doc
│ │
│ └─绩效考核表09.11.24
│ 前堂员工标准.doc
│ 后堂员工标准[1].doc
│ 小区经理标准.doc
│ 领班以上各岗位标准09.10.27.doc

└─30、餐饮培训教程
├─如何进行门店训练安排29.9
├─巴奴毛肚火锅创始人教你如何做出产品差异化19.9
│ 超越海底捞!巴奴毛肚火锅的“产品主义”.mp4

├─步步为营,教你从无到有开餐厅19.9
│ 1.“餐饮三要素”(经营导向) .mp4
│ 2.菜品方面的准备.mp4
│ 3.盈亏平衡点计算.mp4
│ 4.客户数量的积累.mp4
│ 5.其他准备工作.mp4

├─餐厅利润管理的关键点299
│ ├─6.利润控制涉及的管理系统
│ ├─7.通过订货成本控制食品成本
│ ├─8.通过排班控制人员成本
│ └─9.其他成本控制项的管理
├─餐厅加盟流程全解析299
│ ├─第一章 特许加盟的本质和前提
│ │ 1.如何理解加盟 .mp4
│ │ 2.做加盟,要具备哪些基本要素.mp4
│ │ 3.直营还是加盟,如何选择?.mp4
│ │
│ ├─第三章 加盟的全生命周期管理
│ │ 2.签约、续约与解约的注意事项.mp4
│ │ 3.加盟店在运营的各个时期,如何维护与支持?.mp4
│ │
│ ├─第二章 加盟的模式设计与收费设计
│ │ 1.加盟的多种模式介绍.mp4
│ │
│ └─第四章 加盟商关系管理
│ 1.如何持久的与加盟商维持良好的关系?.mp4
│ 2.违约和加盟失败,有哪些原因?.mp4

└─餐厅选址的客流量分析29.9

 
 
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