入会大优惠!!
入会咨询 QQ:106705027 微信号:www3722cn
3722管理资料下载
登录 注册

今日上传
     
经营学院系列: 火锅店 咖啡馆 美发店 美容店 装饰装修 药店 珠宝店

相关分类下载

培训资料
· 项目培训
· 礼仪公关
· 行政管理
· 培训体系
· 借鉴他人
· 员工培训
 

加入会员下载


40元=800分
个人金牌:98元/年


企业金牌:158元/年

优惠价120 元


个人永久:金牌438元
企业永久金牌:600元

详细了解

微信号(团购群): www3722cn

微店购买: 3722管理资料店

团购资料包

QQ: 106705027

 



成为企业会员赠送光盘!!
 

管理光盘

. 礼仪培训及礼仪策划大全光盘
. 品牌策划及品牌营销大全光盘
. MBA商业管理学院教程光盘

培训师宝典盘 培训师宝典光盘

管理光盘 人力资源经理宝典光盘
管理光盘 工厂品质管理宝典光盘
管理光盘 工作总结和计划光盘
管理光盘 经理人修练大全光盘
管理光盘 工厂生产管理宝典光盘
管理光盘 营销管理葵花宝典光盘
管理光盘 采购经理及供应商光盘
管理光盘 连锁、代理、渠道大全
管理光盘 财务经理管理葵花宝典
管理光盘 老板人力资源宝典光盘
管理光盘 中小企业管理大全光盘
管理光盘 员工培训培训视频光盘
管理光盘 策划大全宝典光盘
管理光盘 质量管理大全光盘2
管理光盘 商铺/店铺大全光盘
管理光盘 创业做老板大全光盘
管理光盘 管理培训大全光盘-1
管理光盘 合同大全管理光盘
管理光盘 管理表格大全光盘-2
管理光盘 管理制度大全光盘-2
管理光盘 生产管理大全系列2
管理光盘 外贸业务跟单大全光盘
管理光盘 内部控制风险管理光盘

管理光盘 模具设计及管理光盘
管理光盘 绩效考核目标管理光盘
管理光盘 员工管理大全光盘
管理光盘 供应链与企业物流管理
管理光盘 成本分析与管理盤(1)
管理光盘 成本分析与管理盤(2)
管理光盘 ISO质量认证大全光盘

管理光盘 供应商/委外管理光盘

管理光盘 模具经理大全光盘

管理光盘 现场班组长管理光盘
管理光盘 设备管理大全光盘
管理光盘 工程管理大全光盘
管理光盘 采购经理大全光盘
管理光盘 财务经理大全光盘
管理光盘 生产经理大全光盘
管理光盘 品质经理大全光盘
管理光盘 管理制度大全光盘
管理光盘 管理表格大全光盘
管理光盘 人力資源經理大全光盘
管理光盘 营销經理大全光盘
管理光盘 ERPP推行实施大全光盘

 
行业大全光盘 更多..
 

连锁超市及便利店管理宝典光盘

酒店营运管理宝典光盘(2012年)
家电行业营运管理大全光盘

管理光盘 餐饮连锁行业管理宝典光盘

管理光盘 汽车4S店营运光盘

管理光盘 服装行业管理宝典光盘
管理光盘 电子行业工厂大全
管理光盘 房地产行业光盘2
管理光盘 家具行业光盘
管理光盘 汽车行业大全光盘2
管理光盘 医疗药品大全光盘
管理光盘 影楼行业管理大全光盘
管理光盘 服装行业光盘(系列3)

管理光盘 广告设计素材光盘

管理光盘 制鞋行业大全光盘2
管理光盘 金融炒股证券大全光盘
管理光盘 电信行业大全光盘2
管理光盘 旅游行业大全光盘
管理光盘 旅游行业大全2光盘
管理光盘 行业分析报告大全光盘
管理光盘 广告行业大全光盘
管理光盘 美容行业大全光盘

管理光盘 保险行业大全光盘

管理光盘 印刷行业大全光盘
管理光盘 制鞋行业大全光盘
管理光盘 PCB行业光盘大全
管理光盘 连锁行业光盘大全
管理光盘 家电行业管理大全
管理光盘 酒店行业管理大全1
管理光盘 酒店行业管理大全2
管理光盘 服装企业管理大全1
管理光盘 服装行业大全光盘2
管理光盘 物流企业管理大全
管理光盘 房地产企业管理大全
管理光盘 电信行业大全光盘

 


 



 
学习大全光盘 更多..
 

数控车床教程光盤
钳工技能培训光盘
育儿-早教儿童教育光盘
音乐知识书籍光盘
人物传记大全光盘
财务课程教材学习光盘
儿童学习光盘
英语学习光盘1
英语学习光盘2
英语学习光盘3



  首页>>培训资料>>员工培训
《 门店员工管理 PPT58》 -
下载分数: 25 (如何加入下载?)

扫瞄看更多资料包内容.

SIZE:
kb
其它人同时关注 培训资料 员工培训

只要XX元即可下载海量资料.或团购资料包


企业管理秘籍.移动硬盘包装,特惠388元.(限时送金牌)点详情

在此下载:


 

 

 

资料内容介绍:

任务3 : 门店员工管理
能力目标
通过完成本任务的教学,使学生具备以下基本能力:
1.能通过门店员工招聘方法的学习,正确进行员工招聘
2.能通过门店员工方法的学习,正确进行门店员工培训
3.能通过门店员工考核方法的学习,正确考核员工绩效
4.能通过门店员工奖惩方法的学习,正确奖惩门店员工
5.能通过门店员工激励 >激励方法的学习,正确激励门店员工
知识目标
1.掌握门店员工招聘的方法
2.掌握门店员工培训的方法
3.掌握门店员工考核的方法
4.掌握门店员工奖励的方法
5.掌握门店员工激励的方法
本章主要内容
任务3.1 门店员工招聘
任务3.2 门店员工培训
任务3.3 门店员工考核
任务3.4 门店员工奖惩 
任务3.5 门店员工激励
案例导入:安儿乐亲子职场 >职场两不误,我们只招聘职场妈妈
社会的发展让女性在职场也能拼搏出一片天地。但囿于传统观念的影响和生理因素,女性在职场上的承担着比男性更多的压力和挑战。一边是需要家庭与刚出生的宝宝,一边是个人的职场前途,有的女性选择退出职场舞台安心相夫教子,放弃工作。有的人选择晚婚晚育,在为人妻母之前抓紧每一分时间工作。职场女性与母亲的角色,到底能否平衡又该如何平衡?
      2016年4月26日,针对各位妈妈在职场上遇到的难题,恒安集团旗下著名母婴品牌安儿乐纸尿裤联合淘工作、天猫、聚划算及媒体在淘工作平台上举办了“我们只招聘妈妈”的专场招聘会,专为妈妈提供职场岗位。
案例导入:酒店员工的招聘与配置
这场以“绽放吧,了不起的妈妈”为主题的活动,邀请到各行各业的妈妈群体,她们中有著名企业的市场运营总监,有媒体的客户总监,也有普通的职场妈妈。通过一个短短几分钟的视频,这些妈妈们讲述了自己在职场上不为人知的一面,有辛苦有坚强。我们才发现,原来每一个能把孩子照顾的妥帖的妈妈,亦是有三头六臂能同时处理多项任务的超级项目经理。这些妈妈,在经历了人生的角色的新转换之后,更坚强更细心更忍耐更有责任心,早已技能提升,拥有重返职场的底气。
恒安集团旗下母婴品牌安儿乐表示,这一次的职场招聘,就是希望能够传达给妈妈以及社会一种声音:妈妈们并不会因为怀孕生子而失去了核心的职场竞争力,反而在育儿的过程中增长更多技能,呼吁社会减少对妈妈们的职场歧视。
讨论
您觉得招聘职场妈妈会有哪些利弊?
子任务3.1门店员工招聘

3.1.1 员工招聘工作的要求


3.1.2 员工招聘的程序
(2)发布招聘信息
案例3-1:专卖店店长招聘
XXX服饰有限公司是一家集设计生产、销售于一体的大型服装 >服装企业。公司成立于1995年,企业员工400多名。目前我公司以尼克服,裘皮两大系列产品为主,产品不仅在国内市场有销售还远销美国、加拿大、俄罗斯、土耳其、塔吉克斯坦等国家。我公司自2000年是生产尼克服产品,是国内最早生产尼克服的专业厂家,具有丰富的皮草生产经验。几年来与我公司合作的男装著名品牌均是一级市场A类上场的顶尖大牌。我公司以优质的产品和良好的信誉赢得客户的依赖。目前我公司与各方面的合作前景极为广阔。
职位描述:
(专卖店店长)岗位要求: 
(1)热爱服装营销行业,充满自信、善于与人沟通。 
(2)对待工作认真负责,执行力高,同时有较高的团队协作意识。 
(3)自我高要求,积极乐观的心态,能很好的带领团队。 
(4)在服装零售行业有2年以上相关工作经验。 
案例3-1:专卖店店长招聘
岗位职责: 
(1) 能很好的带领好团队,完成公司下达的各项工作任务和指标 
(2) 完成店铺的人员团队的筹建 
(3) 全面主持店铺的日常管理工作岗位要求 
福利待遇:一经录用待遇从优,五险一金
报名截止时间:12月20日
报名地址:
联系电话: 联系人:
问题:假如你要开一家服装专卖店,你会如何设计招聘广告
3.1.3 招聘渠道
门店人员招聘的方式大体可分为内部招聘和外部招聘两类。
(一)内部招聘具体途径:
1、在临时人员或兼职人员中择优录用。
2、主管推荐。通过主管等额或差额提出候选人。
3、张榜公示。将空缺职位张榜公布使所有员工都能竞争应聘,公示应具体描述岗位要求、任职资格、薪水、招聘日程安排等。

(二)外部招聘具体途径:
1、通过本公司员工介绍
2、张贴店头海报(POP)广告
3、登报广告
4、亲友介绍
5、校园招聘
6、职业中介机构招聘
7、网络招聘

在星巴克,所有新加入的员工除了要接受相关部门的业务培训外,还必须参加一段时期的门店见习,同时接受关于咖啡知识的培训。
门店经营培训。所有新员工在入职之初均要在门店实习。对于最终会进入支持中心工作的新员工来说,门店培训的时间约为两到三周。这期间,新人会在老员工的指导下从如何泡出不同口味的咖啡做起。整个培训主要涉及零售课程、岗位锻炼、门店经营辅导等。相比招聘外部人员,星巴克在管理人员的招聘方面更倾向于任用从基层做起的星巴克员工。对员工自身而言,加强对公司一线经营业务的了解也能有助于未来职业的发展。
咖啡知识培训。员工获得咖啡知识主要通过员工分享和自学两个途径。入职之初,新员工会接受来自公司的咖啡知识培训,主要涉及一些诸如咖啡豆产地分布、烘焙方式等基础知识。培训结束后,新员工往往还需要通过一个考核。在基本的培训之后,员工可以借助公司内部的资料发放、员工分享活动来了解更多的咖啡知识。

在星巴克,所有新加入的员工除了要接受相关部门的业务培训外,还必须参加一段时期的门店见习,同时接受关于咖啡知识的培训。
门店经营培训。所有新员工在入职之初均要在门店实习。对于最终会进入支持中心工作的新员工来说,门店培训的时间约为两到三周。这期间,新人会在老员工的指导下从如何泡出不同口味的咖啡做起。整个培训主要涉及零售课程、岗位锻炼、门店经营辅导等。相比招聘外部人员,星巴克在管理人员的招聘方面更倾向于任用从基层做起的星巴克员工。对员工自身而言,加强对公司一线经营业务的了解也能有助于未来职业的发展。
咖啡知识培训。员工获得咖啡知识主要通过员工分享和自学两个途径。入职之初,新员工会接受来自公司的咖啡知识培训,主要涉及一些诸如咖啡豆产地分布、烘焙方式等基础知识。培训结束后,新员工往往还需要通过一个考核。在基本的培训之后,员工可以借助公司内部的资料发放、员工分享活动来了解更多的咖啡知识。

星巴克(中国)大学。这是星巴克(中国)在2012年11月推出的一个面向员工的企业大学培训平台。员工除了接受入职的相关培训之外,还可以报名入学,接受更加系统的培训,为今后进一步提升做知识技能方面的储备。
优秀员工进阶课程。这类培训所面对的对象是那些潜在的管理人员。比如专门针对门店经理设置的星光计划培训项目。这个项目在每年会举办一期,但培训时间会被分成多部分,其目的在于让员工能够将培训与工作充分结合起来。


问题:门店应该如何正确开展新员工培训工作?
子任务3.2门店员工培训
3.2.2 门店员工培训的内容
1.岗前培训
2.管理层培训
3.店员培训
4.对销售人员的培训
1.岗前培训具体内容
(1)企业文化
(2)门店的发展定位和员工自身的权利义务
(3)岗位专业知识的介绍
(4)了解工作程序和操作方法
(5)工作安全与卫生知识
(6)新员工的工作现场实习
(7)新员工疑问和困难的解答
2.管理层培训内容
门店管理层培训主要包括副店长培训、督导人员培训等。
(1)店长的培训
店长的培训课程应偏重于门店观念以及相关的财务法律等方面的知识。
(2)督导人员的培训
督导人员的职责就是本着门店的经营精神与原则,对本店店员的工作进行全面的指导与协助,并维护商场的正常运作。

案例3-3:某超市店长岗位培训计划
1.培训目的:通过对超市店长的培训,提高超市或连锁超市各门店店长的实际操作能力、领导能力及提高整体企业形象
2.培训难点及重点:领导艺术、超市日常运作管理及如何提升营业额。





【问题】你觉得超市店长培训还应包括哪些内容?
3.店员培训内容
门店对员工的技术要求并不高,但是店员的服务水准和对商店的忠诚需要店长去用心培养,而培训是提高员工工作能力最简便的方法。
(1)门店设备的操作、维护和清洁。
(2)收银机的操作、维护及简易故障排除。
(3)简易的包装技巧。
(4)商品陈列技巧。
(5)店内安全管理。
(6)报表制作。
(7)经营理念
(8)顾客应对技巧。
案例3-4:店员喜好的培训内容
什么样的内容店员喜欢听,并且培训后很快就能产生销量?简单的说,就是能够直接帮助店员销售的销售套路和销售话术。
第一:找顾客最关心的卖点。很多商场的店员在销售的时候,都很容易犯两个错误:1.顾客看哪个功能就讲哪个功能,没有自己的思路,反而让顾客引导导购的思路。2.顾客刚拿起产品,就迫不及待的讲产品的功能,忽略了顾客的需求。培训讲师有责任帮助导购改正这样的错误,但要改正错误,只讲公司企业文化和简单的产品知识,肯定是不行的,要解决问题的关键是找出顾客最关心的卖点。要找出顾客关心的卖点也不难,店员只要问问顾客就可以了。

第二:讲解差异化的卖点。找到顾客最关心的卖点,销售也不一定会成功,毕竟现在很多产品都已经同质化了。在培训的时候,一定要告诉店员,产品差异化的卖点在哪里,这样的设计能给顾客带来什么样的利益,店员在给顾客讲解的时候,怎么讲解,顾客接受的可能性会更大。在这个环节,一定要把销售话术讲解好,这样做可以加深店员的印象,更好的接受讲师讲解的内容,能够用简单的语言给顾客描述差异化的卖点,有利于产品在商场的销售。

第三:强调产品质 >品质量。很多讲师在培训企业文化的时候,也会把一些关于产品质量的内容讲给店员,但仅仅这样讲解是不够的,作为培训讲师,首先要把企业文化整理成在销售的时候,店员可以直接用的销售话术,告诉店员在讲解和演示的时候,如何强调质量。其次,要让店员有一种强调质量的意识,要让店员知道,产品讲解的过程,其实也是强调质量的过程,每讲完一个卖点,就要强调一遍质量,这样的讲解,比在最后顾客问到质量的时候,要更有效果。
第四:处理顾客异议。讲师在讲课之前,除了要把自己产品的优点找出来,还要和商场里的竞品对比,发现自己要讲的产品的不足之处。没有十全十美的产品,所以,培训讲师在产品和企业文化讲完之后,还需要加上一段内容,就是,如果顾客对这款手机的某个卖点有异议,店员应该怎么讲解。在做店员培训的时候,只有做到以上四点,才算是一次完整的产品培训,才能够通过培训,并提升产品在商场的销量。

【问题】如何提高店员培训效果?

案例3-5:营造忙碌而有活力的门店氛围
我们如何用一分钟时间鉴别一个门店生意的好坏,那就是在没有客人进店时看这个店铺的员工在做什么。在门店没有客人的时候,如果店员在做一些与营业相关的事情往往可以吸引顾客进店,而如果店员做的是一些与营业无关的事则容易降低顾客进店的欲望。这一点餐饮连锁巨头肯德基可以给我们一些启发。
你上午10点钟左右去肯德基餐厅看一下吧,看看肯德基的店员都在做些什么。你会发现,虽然顾客很少,但店员们都在为之后的营业忙碌。他们之所以这么做,是因为他们要通过准备营业及整理店面卫生等营业相关的事情,营造一个忙碌有活力的店铺氛围,从而吸引顾客进店。
案例3-5:营造忙碌而有活力的门店氛围
大凡业绩不好门店在没有客人进店时,店员大都表现得愁眉苦脸、呆若木鸡、无所事事。此时店面里有吃零食的、看小说的、睡觉的、搔首弄姿、低头发信息的、店员互相瞎扯神吹的。而那些业绩优良的门店在没有顾客进店的时候,店员们都在忙碌着,比如打扫卫生、整理货品、做货品陈列等等。他们所做的一切都是希望营造一个忙碌有活力的氛围,从而吸引店铺外面的顾客进店。
【问题】门店应该如何营造忙碌而有活力的氛围来吸引顾客?
子任务3.3员工绩效考核
绩效考核是对员工的工作业绩、工作能力、工作态度和个人品德等进行评价,由此判断他们是否符合岗位职责的要求。绩效考核的目的是帮助员工改进绩效,获得更大的发展。考评的结果可以直接影响到薪酬 >薪酬调整、奖金发放及职务升降、辞退等诸多员工的切身利益。
3.3.1 绩效考核的目标
1.从门店的角度出发
(1)获得确定工资、奖金的依据,重点在工作成绩(绩效)考核。
(2)获得晋升、调配岗位的依据,重点在工作能力及发挥、工作表现考核。
(3)获得潜能开发和培训教育的依据,重点在工作和能力适应性考核。
(4)使店员明白企业制定的目标,以确保其实现。
3.3.1 绩效考核的目标
2.从员工的角度出发
(1)了解公司对自己工作的评价。
(2)知道自己改进工作的方向。
(3)使每一位成员了解其职责、职权范围及他人的工作关系。
3.3.2考核的具体内容
3.3.3 考核的原则
3.3.4 考核的流程
1.设定考核目标
(1)设定的时间。当门店绩效年度开始、工作职位变化、绩效目标改变时,均需进行目标设定或修订。
(2)设定的内容。达成该职位位置目的、应完成的主要工作项目,此部分应与其职位说明书的功能相符合,项目设定应由主管与员工共同设定,并将其书面化。
3.3.4 考核的流程
2.制定衡量标准 >标准
目标设定应该具体、可衡量、可达成,且书面化,如完成时间、完成件数、营业额目标、净利润 >利润目标等。
3.3.4 考核的流程
3.实施绩效考核
(1)考核时间。一般考评分为年中考核及年终考核,即一年两次。也可以根据需要调整考核次数。
(2)收集意见。在进行正式书面考核之前,门店负责人应该安排人事部门观察店员的行为表现,并征求店员的上级和同事的意见,力求考核客观、全面。
(3)书面考核。由各考评责任人对被考评人员实施书面绩效考评。一般分为员工自我鉴定直接主管考核两部分。由店员填写员工自我鉴定表,进行自我考评。通过自评,可以了解店员的真实想法,为考评面谈做准备。由直接主管填写员工考核鉴定表,因直接主管最了解下属的工作和行为表现,在考核中最有发言权。
3.3.4 考核的流程
4.考核面谈
考核结束后,店长、人事部门、直接主管应该与店员进行考核面谈。面谈的目的是告诉店员考核的结果及工作岗位的调整变化,指出店员的优缺点和今后努力的方向,指导店员改进工作,征求店员对考核工作的意见,并要求店员签署确认。
案例3-6:量化考核指标带来的变化
前两天,魏先生去某服装商场购物,发觉营业员的服务态度比以前热情多了。当他询问儿童小背心在哪里时,营业人员不再像以前那样只告诉他位置,而是亲自带领魏先生到货柜前,还十分热情地为魏先生介绍面料、性能等情况。
原来该商场根据营业人员各自的任务量和人员数量,将销售额摊派到每个营业员头上,营业员月收入的多少按一定比例的销售提成而定。而且,店员的业务量也根据不同柜台所处的不同位置以及不同种类服装的好销程度而有所差别。除了规定销售额以外,还规定了店员必须完成的销售利润底线,这是为了防止一些店员以打折的手段来完成规定的销售任务,保障商场的总体利润水平。
有了这种量化的考核指标,营业员整理货架、推销商品的主动性和积极性就提高了。
【问题】如何设计科学合理的绩效考核指标,提高门店员工工作积极性和主动性?
3.3.5 绩效考核的方法
1、要素评定法
要素评定法也叫功能测评法或测评量表法,该方法将定性考核和定量考核结合起来,适用于全体员工。
2、360°考核法
也叫全方位考核法或全面评价法,是指对员工的行为和品质进行全面的考核,适用于全体员工。评价责任人包括员工自己、上司、同事、下属、顾客等不同主体。

3.3.5 绩效考核的方法
3、目标管理
目标管理是根据重成果的思想,先由企业确定并提出在一定时期内期望达到的理想总目标,然后由各部门和全体员工根据总目标确定各自的分目标并积极主动使之实现的一种管理方法
4、考试评议法
即将考试和评议结合在一起进行人事考核。考试主要用于检查店员的企业文化、专业理论和技术知识水平。评议则采用多种方法征求有关店员对被考核者的看法,经有关人员的分析、讨论,最后得出公平正确的评价。
案例3-7:刘店长的烦恼
刘店长最近很郁闷,因为4月中旬她突然接到公司业务部的通知,门店被罚款500元。原因是不久前业务部向各门店下发退货通知,由于是以短信通知的,当时正值刘店长在收银台处理事务没有看到,结果她所在的门店未能按照业务部规定的时间及时将已整理好的货物退回公司,因此而受罚。刘店长对此感到很冤枉。一直以来,她对待门店工作都很仔细,每次业务部有退货通知,她都在第一时间内带领店员逐一整理好并发回总部。同时,她感觉此事业务部做得也有不足之处,如此事关员工薪资收入的大事应该通过电话通知才能传达得更准确些。
案例3-7:刘店长的烦恼
于是她便打电话向老总解释,希望老总主持公道。没想却遭到老总的训斥,还未等她说完便挂了电话。为此,刘店长认为公司的奖罚制度不合理,对公司的处罚行为更加气愤,也越发感觉到老总的“不近人情”。
【问题】门店管理者应该如何对员工进行奖惩?
子任务3.4门店员工奖惩
3.4.1 奖励员工的五大准则
为了充分发挥员工的积极性,必须在对员工的工作作出合理的、公正的评价后,才能对他们进行奖励或惩罚。在对员工进行奖励时要遵循以下五大准则:
(1)奖励那些照顾企业长远目标,以及提出和解决具体问题的店员。
(2)奖励创新,而非一味墨守成规。无论是销售方法还是服务技巧都要店员不断创新和完善,因此应该支持创新的热情,奖励创新者。
(3)奖励工作中有成果的店员,而非忙忙碌碌者。
(4)奖励多做少说者,而非多说少做者。
(5)奖励忠诚者,而非跳槽者。给店员持续不断的培训,让其施展自己的才华,并且提供安定的工作环境和良好的待遇。
3.4.2 奖励员工有效的方法
1.升迁的机会
2.有趣的工作
3.公司的赏识
4.开放的管理
5.更大的权力
6.正面的回馈
7.必要的培训
8.门店奖励的实用方法

门店奖励的实用方法具体内容
(1)提成奖励
(2)物质奖励
(3)实行奖惩公告制
(4)为表现优秀的员工及时争取奖励
(5)奖励旅游
(6)采用“集点数”的方式
案例3-8:麦当劳的积分奖励
麦当劳公司的政策,是严格而且奖惩分明。奖,对于工作积极的员工,对于成绩突出的或者进步较快的员工,有各种不同的奖励;罚,对于违反公司政策、做出有损公司形象的事情的员工,也有相应的惩罚措施。相应的,麦当劳的激励机制运用得很充分。每天,麦当劳都会按照具体情况为每个不同岗位的人制定目标,一旦达到目标,就可以得到公司内部的积分奖励。
举例来说,每一段时间麦当劳都会推出新活动以利于促销。麦当劳规定促销出新产品,前台服务员下班以后就可以按照管理组制定的目标拿到相应的奖券。假如一共卖了25套促销的套餐,就可以得到5元奖券,35套可以得到10元奖券。依此递增,全部积攒下来到月底或年底兑换相应价钱的奖品。员工内部的奖品有手表、雨伞、手电等。这就需要每天都尽力做到最好,得到尽量多的奖券。这种积分奖励方法,在麦当劳内部营造了比较好、比较持久的竞争气氛。
【问题】你觉得麦当劳的积分奖励方法还可以适合哪些行业的门店进行员工管理?
3.4.3 惩罚店员
1.惩罚的目的
惩罚的目的主要有三个:一是,纠正店员的错误,使其知错能改,成为真正的人才;二是,严明纪律,奖罚分明,使每个店员都能自觉遵守店铺的规章制度;三是,约束店员的行为,最终实现提高工作效率和经济效益的目的。
3.4.3 惩罚店员
2.惩罚的原则
(1)惩教结合。惩罚前,要事先制定规则,并公之于众。惩罚时,要开展细致的思想教育工作,让店员心服口服。
(2)以精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅。
3.惩罚的方式
(1)批评、警告、严重警告。
(2)记过、记大过、降级、撤职。
(3)留用查看、开除。
3.4.3 惩罚店员
4.惩罚的步骤
(1)明确告诉员工他们所犯的错误;
(2)与店员共同探讨犯错的原因;
(3)针对补救措施,征求店员的建议;
(4)与店员协商解决办法;
(5)根据有关的规定,对犯错误店员给予处分。
3.4.3 惩罚店员
5.纠正店员错误的方法
(1)得知店员犯错误后,要先开展调查,切忌主观臆断或道听途说。
(2)处理问题要冷静,切忌把个人情感连在一起。
(3)纠正错误时要避免公开指责,不要在店员犯错误时展示权势;
(4)要宽宏大量,给店员改正错误的机会。
子任务3.5 门店员工激励
所谓激励,就是激发和鼓励人的积极性与朝向某一特定目标行动的倾向。激励的形式可分为物质激励和精神激励两种。门店管理者要通过调查了解店员的真实需要,建立满足各层次需要的激励制度,更好地调动店员工作的积极性。

3.5.1 员工激励的要求
1.组织目标的设置与满足员工需要尽量一致
2.激励要因人而异,发现和利用差别
3.合理确定激励的时间和力度
3.5.2 员工激励的有效方法
(一)建立合理的薪酬体系和完善的福利制度
1.绩效激励
2.技能工资
3.带薪年假
4、服务年限奖励
(二)制定内部培训及晋升制度
1.内部培训
2.内部晋升

3.5.2 员工激励的有效方法
(三)制定合理化建议奖励制度
(四)定期开展技能比武,服务竞赛
1.促销服务标兵选拔
2.收银技术比武

案例3-9:海底捞火锅注重每一位员工的价值
很多到过海底捞的顾客都有这样直观的感受:顾客多、服务好、服务员总是保持着微笑!要在这家在全国已有60多家连锁店的海底捞吃上一顿火锅,排两个小时的队是很正常的事,但在排队过程中,有人为你擦皮鞋等服务,让你在等待的过程中也能保持心情愉快。是什么让他们的员工在工作中如此敬业而快乐?这与海底捞“以人为本”的理念是分不开的,简单来说从以下几方面可以看出:
     一、“双手改变命运”的员工价值观。大多数员工来自农村,学历低、没关系,相比于其他同行,海底捞的好待遇成为这些渴望在城市生活的低学历者们的归宿。“靠墙,墙会倒;靠人,人会跑;靠父母,父母会老;靠自己才最好。用自己的双手改变命运。我们不能选择出身,但我们能选择不断学习,改变命运。”成了海底捞人坚持的写照。
案例3-9:海底捞火锅注重每一位员工的价值
二、海底捞的授权。海底捞信任他的员工,这种信任直接体现在对员工的授权中,不同身份的员工都有自己不同的权利,譬如因正当理由给顾客赠送菜品、免单等。正因为有这样的授权,直接与顾客打交道的服务员才能更好地掌握顾客的需求并及时满足顾客。
     三、海底捞将员工当做顾客来服务成为其鲜明的企业文化。海底捞为员工提供有暖气的住房,并有专人负责住宿管理;建立寄宿学校,让员工的孩子能够安心学习;对有贡献的员工奖励全家旅游;给员工的父母发养老金等。俗话说“攘外必先安内”,海底捞的滴滴温情都渗透进员工的生活中,解决了一个的后顾之忧,对员工起到了激励的作用。

 
 
同类型资料下载:
其它人同时关注 培训资料 员工培训 门店

more
    。运营-5A门店销售管理系统 pdf 35
    。 门店员工管理 PPT58
    。新零售门店运营与管理 63 PPT
    。门店员工培训的体系 45PPT
    。门店人员管理-新加盟商培训 40 PPT
    。店长的管理能力--门店人员管理 PPT 36
    。门店销售人员培训-课程大纲.doc 4
    。005. 《橱柜门店运营大全》皇冠资料包[1200文件 25G]
    。门店业绩分析及提升方法 ppt 12
    。门店经营诊断与经营分析ppt 52p
    。门店店长八大管理能力-—能力模型.ppt 30
    。门店店铺诊断与业绩提升 ppt 35
    。门店店铺诊断与业绩提升 (ppt 33张)
    。门店店铺诊断和业绩提升 ppt 50
    。门店店铺业绩关键指标 PPT 47
 
 
如何成为VIP? 请参阅 如何获得积分? 请参阅
下载后如何解压文件?

rar格式文件下载Winrar3.8
PDF格式文件 Foxit 或 DAcroReader
PDG格式文件下载超星阅读器
NRG格式文件下载 Daemon

CEB格式文件下载 方正Apabi Reader
caj 格式文件请下载CAJViewer 7.0
下载视频用flashftp来登录ftp下载

自2月起. 本站文件都不压缩. 方便会员在ipad及手机上直接打开文件阅读

某些档案需要密码, 密码为 www.3722.cn 或 3722.cn 或 3722 小写. 注意不可有空格.


下载方法: 直接点击目标保存, 不要右键另存.不支持迅雷下载,若出现迅雷请选择取消.若用迅雷,只支持迅雷7版 不支持遨游浏览器.

某些大文件分成多卷, part1, part2, part3….. 请下载所有文件, 存盘时文件名依顺序改成 1, 2,3.. 然后解压第一个文件, 系统会问第2, 3个文件位置, 依次选择即可解压 (顺序一定要对)

foot 3722.cn
 

img

 

QQ: 106705027 微信号/团购群: www3722cn 微信公众号:3722资料下载 Email邮箱: 106705027@qq.com
2003-2022 粤ICP备09046627号
地址: 东莞市虎门镇虎门大道锦绣大厦2座

 

 


3722微信公众号